| 天人地 | 2022-12-14 09:22 |
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猝不及防的降温真的来了！干燥的冷空气一来，咽喉就开始“作妖”了。 发干上火，不停清嗓，痰多舌干......总觉得鼻腔后面和喉咙的衔接处有异物感，咽也咽不下去，吐也吐不出来，简直太难受了！  还很容易口苦口臭，感觉整个人都不清爽...... 家里老人总说，嗓子不舒服，炖个梨吃吃就好了。秋梨，汁多甜润，吃了以后像被甘露滋润一遍那么清爽。  《本草纲目》曾记载：“梨者，利也，其性下行流利”，梨子润肺止渴，清热润燥，秋冬吃极好。而老北京很早以前就把梨的这种特性利用得淋漓尽致。 过去的北京城里，总有一个时刻香气四溢热腾腾的小摊子，卖的东西只有一样——小吊梨汤。它是当时盛行的热饮，比现在的奶茶还要受人欢迎，男女老少都爱喝。  小吊梨汤中加了银耳，想要熬得浓稠，需要费些功夫。 所以梨汤都是事先熬好，放在大陶罐中，有人要喝梨汤时，摊主便从陶罐里舀出一些梨汤，装在一个铜质的器具中加热，”小吊梨汤“的名字就来自这个铜器。  它其实应该写作“铫”，是一种便携的传统炊具，由于质地轻薄、方便携带，古代文人常用它来温酒、煮茶，所以，小吊梨汤其实应该叫作”小铫梨汤“。只是铫字太难写，传着传着就变成了同音的"吊"字了。  据说小吊梨汤的最初是老北京戏院门口摆的饮料，非常受欢迎，看戏的观众为自己喜爱的角儿叫好，一场戏下来，喊得口干舌燥，喉咙沙哑，出戏院门口喝上一碗小吊梨汤，清嗓润喉，别提心里多舒畅~  唱戏的演员们也同样对梨汤情有独钟，唱了一天，喝上一壶梨汤，既能解渴，又是对嗓子的一种保护。 如今，北京城里早已看不到拿着铜铫卖梨汤的小贩，只有在部分京菜馆中才能得见。  想自己在家熬煮出正宗的老北京小吊梨汤可是十分麻烦的。 首先，不是所有的梨都适合熬制梨汤，要选纯正的雪花梨才好；其次还需要多种辅料 比如增加甜度不能靠白砂糖，要用冰糖，其他的入枸杞、红枣、银耳等等，都各有讲究。  如此麻烦，想喝老北京小吊梨汤怎么整？ 别急～～我们早已经给您准备好了方便好喝又便捷的小吊梨汤，一冲一泡就能得到一杯正宗的小吊梨汤。  【小吊梨汤】 秋冬应季，润肺清燥 -01- 主料辅料皆是甄选 即时锁鲜，还原正宗小吊梨汤风味 这款小吊梨汤选用雪花梨，《本草纲目》认为雪花梨性微寒味甘，生津、润燥、清热、化痰，经常食梨大有裨益，尤其适合秋冬哦。  辅料中有枸杞、红枣、银耳、乌梅、百合、桂圆干、鲜芦根、冰糖等，科学配比，呈现食材原本味道。  应用了锁鲜技术，让原料新鲜的同时保持小吊梨汤的清香甜蜜。 一杯小吊梨汤，承载着家的温馨，是对家人的爱，也是对生活的细致。  -02- 美味即刻就享 可反复冲泡，大包量贩更实惠 美味，从来都是不受约束，也不用苦苦等待，这些小吊梨汤都能满足您。 小吊梨汤采用三角茶包，每一种食材清晰可见，好料全部看得见。 随手冲泡更便捷，即冲即饮，免去繁杂的熬煮过程，让您随时就能喝到原滋原味的老北京小吊梨汤。  冲泡方法简单易操作，注入开水后，静候2-3分钟即可饮用。反复冲泡都还是风味满满！  每份小吊梨汤都有20包独立小包装，每天一包也能够不间断喝上20天。 真正做到顾客不用为包装成本买单，与家人朋友分享更划算！  天干物燥，嗓子上火不舒服，就来一杯小吊梨汤，润肺去火，清爽甜口，清甜不腻，喝完整个人都舒服了~  |
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