| 天人地 | 2022-12-22 09:15 |
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兄弟姐妹们，最近你们是否也在经历这种感觉：喉咙有异物，咳不出来咽不下去，咽口水下去，嗓子疼得犹如刀割。  嗓子干痒，一天到晚狂咳，咳得嗓子充血，半夜咳醒，整个肺仿佛要震出来了，像上刑般痛苦……  尤其掌勺人，每天还要忍厨房油烟。 而且冬天空气质量差，各种尘埃颗粒、汽车尾气...更不要说那些十几年的老烟民和有慢性咽痛、常用嗓子的人群，冬季更是备受折磨。  千万不要觉得喉咙痛、咳嗽是小事，你的每一次硬挺，都可能是对咽肺莫大的伤害。 中医认为“肺为娇脏，温邪上受，首先犯肺”。肺一旦受损，还可能导致其他疾病的发作。尤其现阶段，更得好好重视！  提到润肺，大家就会想到熬一碗冰糖雪梨，吃吃就好了。 可是雪梨是一个凉性的东西，对于脾胃虚弱的人反而不好！还有身上有湿气的人群，越润湿气越胶着难化！  之前和婆婆看养生堂节目，93岁的国医大师金老咳喘的现象很少。这和他经常喝的一种茶，息息相关。  这杯茶的特别之处就在于，原料是化橘红！  化橘红是啥？ 新鲜的化橘红，外观类似青桔，切开瓤内有红白之分，红色的是果肉，白色的是果芯。 闻起来却是柚子的清香，故又称作“化州柚”，和橘红不是同一种东西！  广东人把化橘红当宝贝，称它为“南方人参”！明清时期可是宫廷贡品。 《本草纲目拾遗》中就记载“治痰症，消油腻，谷积食”。适合咳、嗓子不舒服的人！  化橘红还是要选化州的！ 因为别的地方的化橘红都是光橘红，只有化州的橘红才是毛橘红，它的营养价值是光橘红的好几倍！ 化州柚长毛与当地土质中含有“礞石”有关。现代医学证明，化橘红主要成份“二氢黄酮”与“柚皮苷”含量很高。对身体大有好处！  考虑到化州的化橘红不好找+价高的问题，我们深入化州，收获了这款——北京同仁堂化橘红片！  化橘红是越陈越好，同仁堂精选陈放20年的陈年头茬化橘红，片形完整圆润，绒毛细密，有礞石“渲染”过的菊花点。  这款泡出来的茶汤，汤色透亮，橘香浓郁，入口清润回甘，甘香味顺着舌尖，一点点扩散开来，整个喉咙都瞬间清爽起来！  泡出来的橘香浓郁，可和外边买的不同！直接看冲泡对比，图左北京同仁堂的，图右其他品牌：  冬季干冷+不少朋友都在“渡难关”，少不了一杯接一杯多喝热水。 不管是咳嗽反复、嗓子不舒服，还是发痒痰多，都建议家里常备几罐！    化橘红被发现，是在北宋！范祖禹，历史上有名的史学家，被贬化州患了严重咳嗽症，整日咳不止。 不曾想喝了石龙井泡的茶水，半个月后嗓子却舒服了，范公顿感疑惑。  到井边检查，发现漂浮着许多花和果实，调查才知道，原来这是化州橘红果和花。把让送去给村民泡水，他们也说喝了好！ 橘红史载于元代的《汤液本草》，到了明朝，李时珍在《本草纲目》提及：橘红佳品，其瓤内有红白之分，愈陈愈良。  随着化橘红“走红”后，便成了明清宫廷贡品。现在世人对它的评价更高：“化州橘红，每片真者值一金”。可见这化橘红的价值之高！   全国生产化橘红的地方有很多，可只有产自化州的得到了认可，还被列入《药典》。 这款严选化橘红片，正是来自“中国化橘红之乡”，价值很高！  据《化州志》记载，“化州城内宝山有礞石土质，礞石能化痰，而橘红树得礞石之气”。 一方水土养一方人，化州山林密布，土壤为含礞石的赤红壤，保证了每一片化橘红的品质。化橘红也成了当地的标志性产物！  中医鉴好品质的道地化橘红，除了产地，以色绿、茸毛细密、年份越久香气浓者为佳。 实际上，化橘红有毛橘红（毛皮）和光橘红（光皮）之分，它们的主要成分都是“二氢黄酮”与“柚皮苷”，但毛橘红的成分含量却是光橘红的10倍！  真化橘红的价值，是普通光橘红无法比拟的！而这种毛橘红，1500年来只有化州才有出产。 都说“愈陈愈良”，同仁堂选择的都是陈年橘红的头茬果，品质这方面好得没话说！  即使烘干切片后，化红橘片的皮上依然会有毛茸茸的细绒。这也是区分化橘红和普通橘红的办法。  更值得一提的是：化橘红富含挥发油，有利于肠胃消化。适合年纪大、胃肠运动缓慢的人。 用它泡水，就像给喉咙、呼吸道、肺都洗了一个澡，整个人都畅快多了~   除了原料、产地把控严格，制作工艺也非常严谨！ 上面提到化橘红“愈陈愈良”，这点和陈皮类似，也就是说储存的越久越好。 而这款化橘红片，选用的都是陈放20年的陈年橘红。  从种植、采摘、再到清洗，这些过程都是靠手工完成的。而且只用柴火烘焙干燥，这是从祖祖辈辈那儿，传承下来的老手艺。 关键这烘焙的火候也大有讲究，只能用文火保持慢慢烤制，将精华牢牢锁在其内。 这样出炉的化橘红，口感效果和品质是非常好的！  制干之后，再次筛选品相完整的化橘红，进入陈仓，就像冬眠的动物一样，储蓄能量，让效果越发地温和。 烘干后，还要再陈放近20年才能出售。 等到出售时还要再一次进行筛选，利用现代的静电除杂、金属探测、杀菌等技术，让每一片化橘红在进入包装后，更好的适应外面的空气和温度，从而尽可能的降低外在条件对效果的影响！  恪守古训，坚持采用传统手工艺，做好化橘红片，无添加，无色素，无香精，两片一杯，比熬冰糖雪梨管用多了~   北京同仁堂创建于1669年。 在这300多年里，历代同仁堂人都始终坚守：“炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，也造就了北同精益求精的精神！  这款化橘红片，更是通过国家相关机构检测，多项检查结果均合格，可放心下单！  食用方法也很简单： ①将2~3片化橘红片用开水泡3分钟，类似饮茶的方式。反复泡3至5次，可按照自家的口味加糖或蜂蜜调味。  ②化州当地人，秋冬可少不了它！只要咳嗽、咽疼或积食，就会用它煲汤或泡茶。约5克，煲猪肉、鸡肉或骨头汤等，营养又美味！  总是咳嗽，痰又咳不出来，这个化橘红喝起来很温润，嗓子也能舒服很多！ 经常胃胀不消化，泡2片喝，香气顺着喉咙一直缓缓进入腹部，整个人都感觉暖暖的~  |
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