| 天人地 | 2022-12-22 09:25 |
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俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。” 随着天气逐渐降温，热乎乎的一碗鸡汤成了暖身又暖心的餐桌必备！  而鸡中的乌鸡，自古享有药鸡之称，实乃药食两用的煲汤好食材。 与普通肉鸡相比，乌鸡蛋白含量高，脂肪含量低，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，能更好地补气养血，煲出来的汤爽滑细嫩，口感绝妙。 秋冬天满满喝上一碗，整个人身心都暖了！实在是养生的不二之选。  但其实，关于乌鸡的品种，也大有门道。 今天给大家介绍的这款泰和乌鸡，在乌鸡品种里也是神一般的存在！  在1915年，它就曾获得过巴拿马太平洋万国博览会金奖。 而全中国只有两家企业获得这份荣誉，一个是茅台，一个就是泰和乌鸡，这地位和含金量，不言而喻。  还有国家级原种乌鸡专业化饲养场、世界地理标志产品名录、中国重要农业文化遗产等等称号。 亦曾被光明日报，以“宠上天”的泰和乌鸡为题，单篇宣传报道泰和乌鸡产业。   泰和乌鸡，究竟有着什么样的魅力，得到如此多的殊荣？  江西吉安的泰和，是中国乌鸡之乡，还是“世界乌鸡发源地”！  泰和古称西昌，因“地产嘉禾，和气所生”而得名。 这里有着两千多年历史的泰和乌鸡，早在汉代开始就有迹可循，到了乾隆年间，更是被乾隆皇帝发扬光大，成为宫廷御用补品。   同时泰和乌鸡是本草纲目和中国药典记载可以入药的一种鸡，是真正药食同源的食材。  泰和乌鸡中含有54种矿物元素和18种氨基酸，还有一种特殊的物质，叫做辅酶Q10，无论对女性还是男性身体都非常有益。  “不饮泰和水，不是泰和鸡 ”。水源，气候，光照都是品种延续根本。 经过国家农业专业认定，只有泰和的乌鸡，才是最正宗的乌鸡！  “泰和乌鸡”特指：在地理标志保护范围内饲养的，具有“十大”特征的丝羽乌骨鸡。 其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源。  傲昕集团的乌鸡养殖基地，是国家级的养殖基地，是国家级丝羽乌骨鸡保种场，是真正的泰和乌鸡！每只都是“乌鸡中的贵族”！ 一亩地不能超过50只，轮牧放养，足够自由奔跑。 养出来的乌鸡紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛角丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、内脏都是黑色。  烹饪后的口感，野味十足。 煲汤肉质细嫩，鲜滑可口，轻轻咬一口，汁溢汤鲜，饱满大块肉，满足！ 搭配当归、黄芪、生姜、红枣、枸杞等药食同源的食材，更是养血补气！   泰和乌鸡的营养多到说不完！ 泰和乌鸡中含有非常丰富的维生素，就算是被称为维生素之王的鳗鱼，都只是它含量的十分之一。  据中国农业科学院农产品加工研究所的最新研究表明，泰和乌鸡肉富含辅酶Q10、黄酮类物质，是女性的滋养佳品。 男性吃亦是好处多多！  泰和乌鸡中辅酶Q10含量尤其丰富，是市面上的乌鸡远远比不上的！ 为什么差异这么大？ ①品种的自带差异，泰和乌鸡天生就富含辅酶Q10 ②泰和独特的地理环境、水质、温度和饮食，更适储存营养物质！  此外的乌鸡有着丰富的DHA，被誉为脑黄金，也是小朋友大脑发育的非常重要的一种物质。  如今正值秋冬，尤其适合吃泰和乌鸡，把温暖和健康吃进肚中！ 尤其是经常熬夜，运动量少，容易食欲不振，脾胃寒凉的朋友们，更应该经常喝点乌鸡汤，别忘了美味的乌鸡肉也要吃哦。 高品质泰和乌鸡，老人和孩子也都可以放心吃。  药膳同源 滋补名品  泰和乌鸡的做法也超级简单。 将整只乌鸡搭配枸杞、党参、红枣、桂圆等食材一起放入沙煲，小火焖煮3小时即可。 养足气血，滋阴养颜，对女性身体有一定的调理作用。 此汤男女皆可饮用，对男生也具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。  鸡肉经过长时间的炖煮，肉质酥烂、汤味甘醇，回味无穷。 此外，它不仅仅能用于煲汤，还有着超多美味做法。仅仅简单的烹饪食用就能收获一份特殊的味蕾享受！  无论是炒、煮、蒸、凉拌，还是搭配米面，泰和乌鸡制成的各种菜肴，都广受饕客们的偏爱，风味十足，怎么做都好吃！  每一只泰和乌鸡都要经过漫长的时间孕育，都是不可多得的珍品！ 趁优惠活动，不妨抓紧时间下手。让您和家人一起过个暖暖的滋补秋冬！  |
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