| 天人地 | 2023-01-30 09:05 |
 香菇又有“长寿菜”说法，相传庆元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饥，竟活到百岁以上，故乡民称之为“长寿菜”。能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。同时对孩子的智力发育也有一定的帮助，而且菌菇的抗癌防癌效果也不错的，所以这道蒸菜绝对是老少皆宜的秋季好美食，大家做起来吧。  材料：鸡腿3个 干香菇9朵 姜片少许 调料：盐 料酒 糖 胡椒粉 鸡精 蚝油 生抽  做法开始了，将鸡肉斩成小块，干香菇要事先泡发了然后切薄片，姜少许去皮切细丝  将所有处理好的食材和调料放一起，然后不断抓拿腌制15分钟以上，在蒸之前可以加一小勺的淀粉抓匀下  接着，取一个深盘，将腌制好的材料码上去，尽量要铺开，这样蒸的时候容易熟   对了，用干香菇营养更好，而且味道也比用鲜香菇的好   |
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