| 天人地 | 2023-02-08 08:17 |
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洋葱，营养价值非常高 01 预防癌症 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。 硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。 调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。  维护心血管健康 洋葱是所知的惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。 03 刺激食欲，帮助消化 洋葱含有葱蒜辣素，加工时常会因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。  降低血糖 洋葱具有降低血糖的功效，因为根据降血糖临床试验，洋葱的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。 05 延缓衰老 洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。 所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。 06 改善便秘 洋葱含有丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，能有效的改善常见的便秘症状。  预防骨质疏松 洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告称，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。 08 改善眼疲劳 谷胱甘肽具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘肽，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。  根据表皮颜色，洋葱有紫皮、黄皮、白皮三种： ①紫皮洋葱的营养价值高于浅色洋葱，且口感更脆、辣味较明显，适合短时间快炒   需要注意的是：患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人最好少生吃，胃溃疡病人也要尽量少吃。 小妙招：把洋葱放在冰箱里10~15分钟后再切，最后切根部。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。 洋葱有这么多奇效， 今晚就买两斤吃吧！ 记得好东西不要私藏， |
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