| 厨爹 |
2023-03-12 00:21 |
随着第一波新冠高峰期的过去，疫情已经逐渐淡出我们的生活。但随着春天的来临，温暖的气候，潮湿的环境又让病毒、细菌灰复燃般的出现了。纵观各个平台我们可以发现，最近一段时间，各地都迎来了甲流高发期，有些学校为了避免交叉感染，甚至还选择了停课。
当然除了甲流外，新冠病毒在当下也没闲着，有些还未感染的朋友在最近一段时间也陆陆续续出现了肌肉酸痛，高烧不退、喉咙疼痛等症状。面对这病毒常发的季节，我们一定要做好防护，尤其是对于身体较弱的中老年人来说，家中一定要常备以下3样东西，关键时刻有大用。
1、口罩、酒精
因流感和新冠都是通过飞沫、接触等方式传播的，所以为了阻断传播途径，最有效最简单的一种方式就是——戴口罩。而且，当我们外出回来时，最好也用酒精来消一下毒。
2、药品
像退烧药、调理肠胃的药、消炎药、抗病毒药等可以备上几盒，以备不时之需。当然，这些药不用囤很多，一两盒足够了。
3、温度计、血压仪、血氧仪
对于家中有基础病的朋友来说，温度计、血压仪、血氧仪这三样可以提前准备好，方便于随时监测身体状态，一旦身体出现不适，可以在第一时间做好应急措施。
除了要做好以上3点准备外，我们还可以通过食补的方式来增强抵抗力。而且，终南山院士说了，对抗病毒最好的武器就是多吃“蛋白质丰富”的食物，那接下来，娟子就给大家推荐3种高蛋白食材，学会了，平日里不妨跟着食用起来。
一、鸡肉
推荐食谱：【黄焖鸡】
1、先把鸡肉剁成大小均等的块，然后清洗一下加料酒、生抽、盐腌制20分钟。紧接着把青红辣椒、土豆去皮切成块，香菇去根部备用。
2、锅中加食用油，油温五成热时放入冰糖炒出糖色，再把鸡肉块放进去翻炒，加没过于鸡肉的清水开大火煮10分钟。
3、10分钟后，加海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、生抽、老抽、十三香、盐搅拌一下，再把土豆块、青红辣椒、香菇倒进去转中火炖煮20分钟即可。
二、豆腐
推荐食谱：【酱炖大豆腐】
1、先把豆腐清洗干净，切成块状，然后再把青辣椒切成条状放入碗中备用。
2、锅中烧油，油热后把豆腐块放进去，煎至两面金黄捞出，然后把青椒丝放进去炒至断生，再加入黄豆酱翻炒一下。
3、在刚刚的基础上加入适量的清水大火煮开，然后把豆腐块放进去煮3分钟，出锅前淋入一点水淀粉勾芡，再撒上葱花就可以食用了。
三、大虾
推荐食谱：【油焖大虾】
1、先把买回来的大虾清洗一下，用剪刀剪去脚和须，然后在背上划一个口子，取出虾线。
2、准备一个碗，加入1勺料酒、1勺生抽、2勺番茄酱、1勺白糖适量胡椒粉以及水淀粉搅拌均匀。
3、锅中倒一些油，把处理好的大虾放进去炸2分钟左右捞出。然后，用锅中的底油爆香蒜末、葱花，加大虾，倒入料汁煮3分钟即可。
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