当前冬春交替，呼吸道传染病正处于高发时期。8日，西安市印发《西安市流感大流行应急预案》，其中提到，必要时可以实施疫区封锁、停工、停业、停课等措施。消息一出简直炸了锅，这让很多人开始质疑，好不容易熬过了新冠的封控，难道又要被流感封控吗？

张文宏教授说，经过上一轮疫情，国家已经陆续出台好的方案、好的药物，虽然后面一波感染来临，但大家的感觉就没有这么强烈了。

他表示“对于甲流，需要做好以下3件事。

1、接种流感疫苗

接种流感疫苗是预防流感病毒感染，减少严重并发症的最经济有效的手段。尤其是中老年人还是小孩，抵抗力弱，更要提前准备，提前接种疫苗。

2、做好个人防护

尤其是去公共场合，要坚持科学的、规范的佩戴口罩，甲流的传播途径主要为飞沫、直接或间接接触等，口罩还是可以阻拦大多数病毒的。

3、保证饮食均衡，提高免疫力

饮食均衡有营养，提升自身免疫力，无论什么病毒来，都是可以抵抗住的。每天保证都有优质蛋白质、优质主食、蔬菜、水果等摄入，保持营养的均衡。

所以，对待甲流也好，新冠也好，做好防护，提升自身身体抵抗力和免疫力才是最重要的！下面就跟大家分享2种提高免疫力的食谱，一起来看看吧。

一、豆腐

推荐食谱：【葱烧豆腐】

准备食材：豆腐、大葱、鸡精、淀粉

制作步骤：

一块嫩豆腐，先从中间切开，切成条，切好后放一旁备用。

准备大葱切成片，大蒜拍一下，切小块，切好放入小碗中。

调个料汁大葱碗中加入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽上色，蚝油，一勺淀粉，再加入小半碗清水，用勺子搅拌均匀，搅至调料化开。

小米辣洗净，切成小圈，切好装入盘中。

锅烧热，下入少许菜籽油，油热后晃动一下锅，把豆腐给倒进来，整理一下，开小火煎至，煎至一面金黄，翻个面，继续将另一面煎至微黄。

一分钟后再把小你懒加进来，大火翻炒均匀炒出辣味，再把香葱料汁倒进来，翻炒一下，炒出大葱香味，扣上盖子焖煮30秒。

30秒过后打开锅盖，大火继续翻炒均匀，炒均匀后开大火收下汁，收至汤汁粘稠，豆腐入味，关火出锅，装盘即可开吃，一道非常香的葱烧豆腐就做好了，风香浓郁入味，鲜嫩入味下酒又下饭。

二、肉片

推荐食谱：【水煮凉拌肉片】

准备食材：猪肉、辣椒面、小米辣、芝麻

制作步骤：

准备一块新鲜的猪肉，切成两半，改刀切成薄片，切好后放在大碗中。

腌制一下加入一勺胡椒粉，加点提前准备好葱姜水，用手抓拌均匀，抓拌至黏稠，抓拌均匀后放一旁备用。

起锅烧水，水开后倒入腌好的肉片，不要着急搅动，开最小火把肉片煮至定型，煮好后用铲子轻轻推动，把肉片煮至晶莹剔透，把煮好的肉片倒入清水中，防止肉片粘连在一起，控干水分放入盘中。

调个料汁小碗中加入蒜末，小米辣，加入盐，味精，鸡精，白糖，白芝麻，适量芝麻香油，一点辣椒油，少许生抽，加入适量清水用勺子搅拌均匀。

再把调好的料汁浇在肉片上，最后撒上迷人小葱花，简单好吃的水煮凉拌肉片就做好了，肉片麻辣鲜香，不硬不柴，口感非常的嫩滑。

总结：

饮食均衡有营养，提升自身免疫力，无论什么病毒来，都是可以抵抗住的，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。