被称“碱菜之王”大量上市！经常吃它好处多，头发乌黑，嘴巴不臭，越吃越健康！

随着我们生活水平的提高，我们的饮食也越来越好，吃穿不愁，甚至经常大鱼大肉，但是有一个很普遍的现象，那就是我们身体的问题也越来越多了。一个健康的身体，离不开营养的均衡，保持身体的酸碱平衡。

身体想要健康，碱性食物不可少，碱性食物能够帮助身体消化、代谢、吸收。常吃碱性食物，越吃越健康，还可以帮助我们抗癌防癌降三高。被称“碱菜之王”大量上市！经常吃它好处多，头发乌黑，嘴巴不臭，身体更健康。

芋头被称“碱菜之王”，常常吃芋头非常好。在薯类食物中，芋头中的钾的含量是最高的，会帮助身体排出不需要的钠，让皮肤充满活力。

芋头中的维生素B2和维生素C的含量也很高，芋头当中含有一种成分就是粘液蛋白，它吃到我们人体之后就会产生免疫球蛋白，这样的话就可以提高我们身体的免疫力。芋头吃起来它甜甜的，干干的很香。我们在烹饪芋头的时候，尽量不要去除它的滑腻感。

今天跟大家分享两道芋头的好吃做法，简单美味。

一、芋头蒸排骨

准备食材：芋头、排骨、蚝油、酱油、老抽、料酒、蒜、淀粉

具体做法：

1.准备一个芋头，去皮后洗净，切块后放入盘中。

2. 排骨洗净，放入碗中，倒入适量清水没过排骨，将血水浸泡出来。大概10分钟后将排骨再次洗净。

3.倒入蚝油1勺，老抽1勺，料酒1勺，酱油3勺，淀粉1勺。将它们抓匀腌制30的分钟左右。

4. 将排骨铺在芋头上。蒜末拍碎撒在排骨表面。再将腌制的酱汁浇在盘中。

5.电力锅煮开水。水开后放入排骨。盖上锅盖。开大火。电力锅发出“哧哧”声后转小火焖20分钟。

6. 开盖后香味扑鼻而来，再撒点葱花。

超级美味的一道排骨蒸芋头，20分钟的排骨够软烂，非常入味。非常值得一试得一盘家常菜。

二、 香煎芋头糕

准备食材：芋头、糯米粉、黑芝麻、白糖、食用油

具体做法：

1.芋头清洗干净，去皮切成薄片。我选用的是广西荔浦芋，又粉又香。切好的芋头片放入蒸锅里蒸熟透。

2.把蒸熟的芋头片用勺子捣成泥状，加白砂糖、一些糯米粉和一点黑芝麻搅拌均匀。

3.砧板散上一些干面粉防粘，然后把芋头泥揉成面团，以不粘手为宜。

4.把芋头面团搓成一个个均匀的小球，然后压扁成小饼，看起来更好看了。

5.往平底锅加入适量的食用油，然后放入小扁饼，小火慢慢煎香。

6.把小扁饼煎至两面微微焦黄就可以了。装入盘，看着非常诱人，软糯香甜，真是太好吃了