这菜要多吃,补钙防流感,孩子吃了猛长个,35元一斤,贵也值了! 饮食清淡不代表每天只能吃蔬菜之类的,而是聪明的妈妈会懂得运用不同的烹饪方式,让食物最大程度保持原味,并且不油腻,这里小编推荐大家多试试蒸菜吧,今天小编和大家分享的这道营养菜就是采用蒸的方式,既简单,煮妇也省了油烟之苦,让孩子吃的开心健康的同时大人也做的很轻松,一起来分享这道美食吧,春天要多吃,贵一点都是值得的,孩子补钙不感冒猛长个正是我们身为家长的心愿了。 这道营养蒸菜就是菌菇蒸排骨,做这个菜尽量选择肋排部分,因为这地方肉口感很嫩,更适合孩子吸收,加入香菇不但能去油腻,还能给大家补充氨基酸。 软排含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 而香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇能提高人体的免疫能力,季节交替不容易感冒,而且还能延缓衰老,降血压、降胆固醇、降血脂的都有一定的辅助作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 所以如此用心搭配的一道菜,也是老少皆宜的一道下饭菜,春天菌菇是最鲜美的时候,不妨多吃一些的好,搭配上软排,让孩子体质更好了,个子嗖嗖的长,这是妈妈们最欣慰的事情了。 【香菇蒸软排】材料:软排300克 新鲜香菇适量 调料:生抽 盐 香油 花椒粉 胡椒粉 糖 蒜 姜 做法看这里: 1、首先我们要将软排切成小块,尽量小一些这样蒸的时间也会相对减少更容易熟,如果自己切不来可以在买的时候请卖家帮忙处理好就好,接着用清水浸泡多冲洗几次去掉血水这样也能减少腥味,加入蒜蓉姜末和其他所有的调料不断抓拿均匀后腌制30分钟 2、香菇选择新鲜的,切成大块就好,用量根据自己家口味放吧 3、腌制好的软排这时候可以淋少许的玉米油,抓匀,然后加入一小勺的玉米淀粉再次裹匀,这一步可以让软排口感更嫩的小窍门,记住哈 4,然后将香菇和软排一起均匀的平盘在深盘上,尽量不要覆盖 5、直接放入蒸锅就成,上汽后35分钟左右即可,食用前撒点葱末什么的点缀更能激发你的食欲 是不是很简单的做法,前期工作只要将材料都拌匀了,腌制好,然后放入锅里面蒸,就一个步骤,剩下就是等着吃了,蒸一蒸更健康,35元一斤真不贵,补钙还能减少感冒,孩子吃了猛长个,太值了。 |