这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

粉蒸排骨

食材准备：排骨、红薯、蒸菜米粉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜丝、生抽、料酒、蚝油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.红薯去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着腌制的排骨加入适量的蒸菜米粉，一起抓拌均匀，铺在红薯上。

3.最后，把红薯蒸排骨冷水上蒸锅蒸煮一个小时，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

绿豆芽炒鸡蛋

《本草纲目》中对于绿豆芽都有相关记载，新鲜的豆芽炒完清脆爽口，切记炒的时间不可太久，不然软了口感就差了许多。和鸡蛋炒在一起更加美味和有营养。

材料：豆芽、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精

1、起锅烧油，放入打散的鸡蛋炒熟，取出备用。

2、起锅烧油放入大蒜爆香，然后放入洗好的豆芽翻炒1分钟左右。

3、最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

绿豆芽炒粉条鸡蛋

【食材和配料】：绿豆芽，粉条，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，小米椒，料酒，味极鲜，蚝油，十三香，酱油，食用油，盐。

烹饪过程：

1，绿豆芽去壳清洗干净控水，少许韭菜摘洗干净切段，少许洗净的胡萝卜切丝，小米椒洗净切圈。

2，提前泡好的粉条，过一下清水，捞入盘中，倒入少许酱油拌匀。

3，碗中打入两个鸡蛋，滴入几滴料酒，倒入少许盐打散。

4，起锅烧油，油热后，倒入蛋液，待一面成型后翻面，用锅铲捣成块。

5，再起锅烧油，油热后，倒入绿豆芽翻炒一会，放入胡萝卜丝翻炒，倒入适量的十三香、蚝油和味极鲜翻炒均匀，放入粉条翻炒，再倒入鸡蛋块和少许盐翻炒，放入韭菜翻炒均匀，即可出锅装盆。

蒸荷包蛋

食材:鸡蛋8个、生抽、葱、盐、猪油

①取一只碗，放入葱花、猪油、盐、少许开水搅拌一下。

②把鸡蛋打入碗中，锅中烧水，水开后放入鸡蛋蒸。

③大火蒸10分钟，焖2分钟。取出碗，加一点点生抽就可以了。

西兰花炒鸡胸肉

食材准备：鸡胸肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎。

做法流程：

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、黑胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制的鸡胸肉煸炒，煸炒至两面熟透后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出蒜香味。

4.最后再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

香辣‬螺丝‬

食材：螺丝‬、蒜瓣‬、小米辣‬、干辣椒‬、生姜‬、韭菜‬、小葱‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、麻辣鲜‬、白砂糖‬、料酒‬

‬做法‬：

（1）螺丝处理清洗干净，放入碗中加入适量的清水，浸泡片刻捞出洗净备用。

（2）蒜瓣剥皮切末，小米辣切切圈，干辣椒和韭菜切段，生姜切片，小葱切葱花，。

（3）锅中倒入适量的清水，下入螺丝，加入适量的生姜和料酒，焯水片刻捞出备用。

（4）锅中热油，加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油，再加入生姜蒜末和辣椒爆香。

（5）再下入螺丝，加入适量的蚝油、生抽、老抽、料酒、麻辣鲜、白砂糖调味。

（6）再加入适量的韭菜和小米辣，大火翻炒均匀，关火出锅装盘

韭菜苔炒河虾

韭菜苔炒河虾是一道好吃的家常菜。现在也是吃河虾的季节，河虾细小肉质鲜嫩好吃。

食材：韭菜台半斤，河虾半斤，生姜少量。

做法：

①、将韭菜苔洗净之后，切成小段河虾洗净，控干水分备用，生姜洗净。

②、起锅多倒一些食用油，油热下入河虾炸至金黄酥脆，捞出控油备用。

③、锅留底油下入韭菜台，大火翻炒至断生，加入河虾，食盐，胡椒粉，翻炒入味装盘即可。

脆皮烤鸡

所需食材：

鸡子，葱，姜，蒜头，大红浙醋，胡椒粉，盐，料酒，麦芽糖，五香粉。

菜谱做法：

1、鸡子先用葱、姜、蒜、盐、料酒、盐、五香粉和白胡椒粉抓匀，腌制1小时。

2、腌制好的鸡子淋一淋开水，把表皮烫一下，等表皮烫至紧致，把鸡子挂起来，风干表皮。

3、大红浙醋和麦芽糖调匀，等鸡子表皮干以后，将这个调好的脆皮水刷在鸡皮表面，继续吹干表面的脆皮水。

4、鸡子放入烤箱，200度上下火烤40分钟左右。如果上色比较严重，可以在颜色比较厚的部位覆盖一层锡箔纸，烤好以后就可以出锅了。

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