“人间烟火气，最抚凡人心”，所谓人间烟火气就是市井之气，当下最有代表性的地方就是菜市场，在这里你可以看见人间百态，充满着未经修饰的喜怒哀乐和家长里短。菜市场上最大的乐趣就是每天上演的生活戏，不停地吆喝声、争执声充斥耳边；有的人慢条斯理的闲逛，有的人行色匆匆；最令人激动的莫过于顶花带刺的小黄瓜、红彤彤的西红柿、活蹦乱跳的鱼、水灵灵的时令水果。

每到夏天，菜市场更是五彩斑斓，而最耀眼的莫过于那抹红色，它是西红柿的颜色。说到这西红柿，它可是一道国民菜，无论你身份多么显贵，都少不了对西红柿的热爱，夏天它更是爱美人士的最爱，因为它不仅具有美白养颜的功效，还有利于减肥。

西红柿是一种既可以做食材又可以当水果的“两栖食物”，它营养极高，富含维生素、矿物质碳水化合物、有机酸以及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用，平时经常吃西红柿可以抗衰老、增加人体抵抗力。

平时我们挑选西红柿时，最害怕的就是买到激素西红柿，所谓激素西红柿，就是不法商家为了尽快获利，一般都会在西红柿上喷洒一种催熟剂，也就是乙烯，这样西红柿就会长得又快又红，如果长期食用这种激素西红柿就会导致头晕乏力、胃肠紊乱，甚至导致儿童早熟，因此买西红柿一定要挑选自然成熟的西红柿。

新鲜的西红柿可以做西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤、凉拌西红柿，无论怎么吃都是特别的营养美味，特别是西红柿炒蛋已然成为国民菜，红黄相间，颜色煞是好看，但却极其清淡，看上去像小家碧玉般的清新怡人，无论你是新手小白，还是成名已久的大厨都对这道菜印象深刻。


这么美味、营养的西红柿可以随便吃吗？其实不然，吃西红柿也是有禁忌的，并不是每个人都适合吃，医生提醒：这3类人，平时尽量少吃，很多人还不懂，要听劝！

第一类人：患有痛风的人，众所周知，痛风患者那是相当的难受，平时我们知道的一般都是与海鲜有关，主要是摄入高嘌呤的食物，西红柿纵然不是这种食物，但是西红柿中的谷氨酸比较高，谷氨酸是合成尿酸的重要材料，如果食用过量，则会造成痛风的风险。

第二类人：月经期间的女性，西红柿很受女性女性朋友的喜爱，很多人每天都吃，这样就大错特错了，西红柿本身属于寒凉性食物，在月经期间经常吃，会增加体内的寒气，可能出现肚子疼痛或宫寒的情况，所以月经期间的女性朋友，尽量少吃或不吃西红柿。

第三类人：脾胃不好的人，脾胃不好的人最大的忌讳就是吃生凉食物，而西红柿恰恰就属于这类食物，因此尽量少食。

西红柿虽然营养又好吃，但是忌讳空腹吃，另外不熟的西红柿也不要吃，不熟的西红柿中含有番茄碱，吃后会中毒，出现头晕、恶心、呕吐的症状。