| 天人地 | 2023-07-12 08:36 |
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虫草花山药炖排骨的做法 1. 准备好所有的食材。  2. 铁杆山药去皮后洗净用刀切成滚刀块，胡萝卜洗净后也切成滚刀块。  3. 准备炖汤的调料，这是我常用的调料非常棒。  4. 把所有的调料混合在一起，用清水浸泡15分钟。  5. 排骨洗净后，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺料酒和葱段，3片姜，把排骨进行焯水，焯过水的排骨洗净捞出备用。  6. 砂锅里一次性加入清水，把焯过水的排骨放入后，放入浸泡好的调料。  7. 这个时候加入5克料酒。  8. 再加入2片姜。  9. 所有的食材和调料都放入砂锅后。  10. 大火煮沸后，用勺子撇去浮末。  11. 盖上锅盖炖煮半个小时。  12. 这个时候打开砂锅盖子，放入铁杆山药和胡萝卜。  13. 大火煮沸后，继续炖煮15分钟后。  14. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。  15. 大火煮沸后即可关火。    |
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