早上去逛早市,看见老农卖的新鲜长豆角,我们烟台叫(菜豆),翠绿翠绿的好新鲜,突然想起了有一道美味诱人的营养小吃,就赶紧买了1斤长豆角,又买了1斤青岛花蛤就打道回府了哈,回家做这个长豆角爆炒花蛤,味道超级鲜美,营养丰富又超级补钙哟,真的是好多人没有吃过的美味小炒哟……
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准备好所有的食材
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把花蛤放入清水、加入一勺盐后浸泡一个小时左右吐沙
3.
长豆角摘洗干净后用刀切成段、小香葱去皮后用刀切成薄片、生姜切成丝
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锅中倒入适量清水、放入一勺盐和几滴食用油、把切段的长豆角放入锅中
5.
待至长豆角变色变软时就可以捞出后用清水冲洗干净后备用
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准备好所有的食材后
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锅中烧热后倒入花生油烧至六成热时、加入葱姜蒜片和干辣椒段爆出香味
8.
这个时候加入焯过水的长豆角、继续大火翻炒片刻后
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加入吐沙洗净后的花蛤
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继续用大火进行翻炒片刻后
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加入适量的盐
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再加入味精后
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盖上锅盖大火烧开、看到花蛤全部张开口后就可以关火了
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鲜美无比又营养丰富的豆角炒花蛤就出锅了
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吃上一口、爽歪歪、诱惑到你没有
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成品一
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