“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

随着物质生活水平的提高，餐桌上精细的粮食越来越多，反而离人们越来越远的是较多的粗粮，长期如此，碳水化合物摄入过多，将会造成多种健康隐患。如果你是因为粗粮的口感而不喜欢它，今天介绍大家一种口感好又营养高的粗粮，或许你爱吃！

白色的薏米，也叫药玉米、珍珠米、水玉米等等，对于经常吃薏米的人，或许还能改善这几种大问题：

健脾祛湿：薏米作为我国传统的药食两用食材，具有多种养生功效， 如脾胃不好、湿气重的人，常表现为消瘦、大便稀薄、腹胀腹痛、气血供应不足、情绪波动大、头晕头痛、面色差、舌苔厚腻等等。

而脾脏作为人体气血生化之源，如果脾脏长期出现问题，还将影响人的气血，久而久之，身体健康也会每况愈下。如果你已经出现相关的不适，除了积极配合医生诊治以外，薏米是很好的食材。

在中医上认为，薏米具有利水消肿、健脾祛湿、增强机体免疫力等功效，大家日常生活中，可以拿薏米熬粥、做汤、炒薏米仁等，都是很好的做法。

和麦麸一起炒，在中医上，还有着加强健脾的功效，对于脾虚的人，这样搭配的效果还会加倍。

抗氧化：从薏米整体的营养价值上来看，薏米的蛋白质含量相对较高，可达到12%左右，其中还有人体所需的8种氨基酸、多种矿物质等成分。

与精细的大米饭相比，薏米的优势还在于它丰富的膳食纤维、维生素B族、维生素E等，均是大米的2倍之多。加上薏米中的生物活性物质，如黄酮类成分等，可提高机体抗氧化、延缓衰老等功效。

另外，与其他粗粮相比，薏米中的多种矿物质成分，如钙、镁、磷等，都要高于其他谷类，大家不妨把它添加到日常食谱中。

或对肿瘤有抑制作用：在动物实验上发现，薏米含有的薏仁酯、薏仁油的成分，对机体抑制肿瘤细胞十分有益。体外实验还发现，其薏仁的成分，在预防胃癌、肝癌、肾癌、肺癌、结直肠癌等均有辅助的功效。

其中多糖的成分，或对糖尿病患者稳定餐后血糖有益，糖尿病人群可以把部分薏米当主食食用，对身体健康以及预防糖尿病并发症、心脑血管疾病都有帮助性作用。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有100多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。