《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

心脑血管病是中老年人的一大“健康杀手”，尤其是最种近早晚温差大，一冷一热，受影响最明显的就是我们的心脑血管。

秋冬想给血管减负担，就要注意日常饮食：高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，咱们少吃点；新鲜的水果和蔬菜，咱们多吃点。

到底哪些食物对血管好？今天介绍6大血管“最爱”的食物，清胆固醇、降血脂，保护血管内皮，常吃秋冬更安心。

6大食物，血管最爱！

01、芹菜——“血管垃圾清除剂”

在我们人体的血液中，有一个“坏分子”，就是低密度脂蛋白，它过多的话，会附着在血管内皮上，导致血液中脂质堆积，造成斑块的形成。

而芹菜含有的多酚类物质，就可以清除附着在血管内皮上的低密度脂蛋白，还能将它代谢出体外，有助于预防斑块。

02、山楂——“动脉斑块抑制剂”

秋天正是吃山楂的季节，它是食物也是一味中药。国医大师陈可冀院士研究得出：山楂可以改善动脉硬化、颈动脉斑块。

这是因为山楂含有丰富的黄酮类化合物，可以增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，减轻心肌缺血，降低血脂、血压。是名副其实的“护心果”！

百合山楂八仙糕

这款百合山楂八仙糕适合心血管疾病患者或者想要护心预防动脉斑块者吃，在八仙糕原方的基础上加入了山楂，搭配了百合增强护心效果。

做法：1、茯苓、去芯莲子、芡实、白扁豆、薏苡仁各100g打粉过筛，与100g白砂糖、300g糯米粉、1000g大米粉混合，加温水和成面团。（糖尿病患者可以用木糖醇）

2、新鲜山楂洗净、去核，蒸熟后捣碎为泥，过筛；新鲜百合洗净、蒸熟后捣碎为泥。

3、山楂泥200g、百合泥100g与适量白砂糖搅拌均匀，作为馅料。

4、取面团压成皮，适量山楂百合泥为馅，搓成乒乓球大小，用模具压制为糕，上锅蒸制20分钟即可。

没时间做的平日也可以吃山楂六物膏，商城的山楂六物膏配伍是这样的：

山楂、陈皮、山药、茯苓、麦芽、大枣、蜂蜜、冰糖

看这个配伍，很多宝妈也许觉得眼熟，这个配伍用来做辅食也是极好的，可以健脾养胃，行气消食，改善消化不良的问题。因为配伍非常平和，从3岁小宝宝到30岁大宝宝都能用。

山楂搭配麦芽，可以消食健胃，行气散瘀，让肚子里的气和食物快快的排出去，尤其擅长消化肉食和面食。简简单单的组合，山楂「化食积」的技能就加倍了。

再配合陈皮、茯苓，理气祛湿化痰，让你的脾胃运化功能更强大，脾胃好了，才能让体内的水去该去的地方，少生痰湿。

山楂本就化瘀滞，加上陈皮茯苓的助攻，湿气也待不住了。

山药、大枣平补脾土，山楂山药都姓山，这对好兄弟一通一补，搭配着正好。山楂先把脾胃肠道打扫肝经，山药就运着粮草过来滋养脏腑了。大枣除了养脾补血以外，又充当甘药的角色，调和诸味。

蜂蜜、冰糖调味成膏，以冰糖调味蜂蜜成膏，这才是古法熬膏啊。甜度也不过分，刚好能搭配山楂的酸，非常可口，很多宝宝都喜欢这个滋味。

商城里这个膏方的配伍虽然简单，效果却是杠杠的，既通了脾胃又通了气血，而且特别平和，宝宝老人都能吃。市面上的膏方大都滋腻，商城这款山楂六物膏难得有这么一款通补兼备的，最适合大寒时节用给冬补收尾了。

如果让我说什么样的人最适合喝山楂六物膏，那就是这种：又想吃又怕胖的人。还有下面这些症状，也是山楂六物膏的「打击范围」：

• 反胃打嗝胃口差，老吃不下饭

• 吃油腻的东西会痰多，嗓子不爽

• 小肚子推按的话有气结或者包块，甚至按着会痛

• 小朋友性急爱哭闹，吃不下饭

• 中老年有血脂困扰……

有上面一个或者几个问题的，山楂六物膏现在就可以喝起了。日常养生的话从霜降喝到冬至，一天2勺就好，像三高或者姨妈的调理，就按这个节奏。如果是要消食调脾胃，就每顿饭后半小时喝1勺。

唯一要注意的，孕妈还有哺乳期妈妈不能喝，山楂活血化瘀的，麦芽回奶，要注意一下，其他情况就男女老少皆宜了。

03、黑豆——“血循环催化剂”

黑豆富含花色苷，含量是常见豆类中最高的，有着抗氧化、促进血液循环、保护心血管的作用。

醋泡黑豆

黑豆皮中所含有的花青素、维生素E对女性也十分有益。二者都属于有效的抗氧化物质，能够帮助人们减少皱纹、延缓衰老。《五十二病方》其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”

主料：黑豆、醋适量。

做法比较简单：

1.干净的黑皮绿心黑豆，平底锅炒到七成熟，感觉黑豆皮爆裂，有豆香即可。

2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好）。比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）

3.如果觉得口感过酸，还可以加一些蜂蜜调味。

4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，莹莹有光泽。打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开动了。

当零食，随餐，啥时候吃都可以。每天10~20粒。

黑豆清洗后，一定要小火，不然炒制的时候很容易糊锅。

泡好的豆子，被贪吃的同事用来炒菜！一点也不黑暗，非常好吃！平时黑豆炒菜并不多，这一盘下去，食疗补肾就靠它了，可荤可素，贼好吃。

黑豆泡醋有两种方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是营养容易流失。生豆泡醋，腌制时间较长，口感略差，但营养丰富。把黑豆炒到7成熟，中和两种的优势。如果醋的品质高，味道就更好啦。

黑豆中的花青素是很好的抗氧化剂，在酸性溶液中，花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有100多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。