寒露之后一早一晚的温度大幅下降，这时候上了年纪的人也早早穿起了厚衣物来抵御严寒，除了多多注意保暖外，想要身体好，还要在饮食上下下功夫，比如萝卜和生姜和海带。

生姜在夏天的时候需要多吃，而立秋后，容易有秋燥的出现，姜又属于辛辣之物，吃多了会让身体的水分丢失很多，而海带又是寒凉的食物，对于肠胃不好的老人在秋凉的时候不宜多吃，进入深秋后，建议建议中老年人：少吃生姜和海带，多吃这6样，增强体质，驱寒保暖，为入冬打好基础。

一、多喝汤

推荐食谱：胡萝卜玉米排骨汤

炖的软烂的排骨！香甜的玉米！加上胡萝卜汤会更鲜甜，只需3步！非常简单！

食材：排骨 1公斤，甜玉米 2根，胡萝卜1根

做法：

1、排骨加米酒焯水捞出

2、排骨倒入电煮锅加热水，放入葱姜片、大料、桂皮、香叶、米酒，煲汤模式盖盖小火炖半小时左右

3、再倒入玉米、胡萝卜块再小火炖 30-50分钟，根据食材大小，戳一下排骨能扎穿就是熟了。出锅前加盐撒葱花出锅啦。秋天了喝上一碗好舒服！电炖锅方便一锅端，直接拿下来就能上桌.

二、多喝粥

推荐食谱：鲜虾瑶柱瘦肉粥

当做早餐午餐晚餐宵夜都可以，喝上一碗暖心又暖胃！！

食材：大米、鲜虾、瘦肉、瑶柱、香菇、葱、姜、香菜

做法：

1、香菇洗净泡发切块；瑶柱洗净泡15分钟；瘦肉切片，加适量酱油、生粉搅拌均匀；鲜虾把虾头虾身分开，剪掉虾须、去虾线；

2、热锅下油，放入姜丝、虾头炒出虾油，后加入适量清水煮开，捞出虾头；

3、大米洗净放入锅内，加入煮虾头的水、香菇及泡发的水、瑶柱及泡发的水，大火煮开后，小火煮20分钟；

4、最后放入瘦肉、虾肉、葱花香菜，大火煮3分钟，加盐调味即可。

三、多吃肉

推荐食谱：水蒸鸡

食材：清远鸡/童子鸡（750g左右）、小红葱头8个、小香葱段50g、姜片8片、盐焗粉20g、料酒2勺

做法：

1、洗干净的鸡加入料酒搓揉放置30分钟后，沥去所有汤汁。

2、小香葱打结、小红葱头对半切开、姜切片，用它们搓揉鸡的内外面，用盐焗粉细细搓揉鸡内外，把香葱/姜片和小红圆葱塞入鸡肚子里，鸡脚塞入鸡肚子，密封冷藏腌制1小时（也可隔夜次日烹饪）。

3、腌过的鸡放入有点深度容器，蒸锅烧开水中大火蒸30分钟，蒸好的鸡趁热手撕装盘，蒸盆内的鸡汁过滤倒入小碗中，可以作为鸡肉的蘸汁也可加一点水煮开做鸡汤面。

四、多吃炖菜

推荐食谱：土豆炖豆角

土豆炖得绵软起沙，吸饱了浓缩的酱汁，不用咬就呼噜化开了，油豆角也油润软乎，肥厚的豆荚挂着一层芡汁，越嚼越有味！舀一大勺跟米饭拌开，肉烂味浓，嘎嘎香，秋天来一顿这样温润的小炖菜，心情都美滋滋啦~

做法：

1、五花肉切薄片

2、豆角切小段，土豆滚刀块

3、热锅热油，加入五花肉煸出油脂，加入姜蒜葱、八角花椒煸香，加入豆角、土豆、1小勺盐翻炒1分钟，再加入1.5大勺生抽、1小勺老抽、1/2小勺糖、1大勺香其酱、1大勺料酒调味，翻炒均匀

4、加入热水没过食材大火煮开，转小火盖盖炖12-15分钟，炖至土豆绵软起沙，最后大火收汁，撒葱花和小米辣出锅

五、多吃高钾食物

推荐食谱：鸭肉苦瓜煲

营养低脂还去火，不用放一滴水，鸭肉入味爽滑，超级好吃下饭！

食材：鸭肉、苦瓜、八角、山奈、香叶、姜片、黄豆酱、柱侯酱、冰糖、生抽、盐

做法：

1、水中放入姜片料酒鸭肉冷水下锅焯水后捞出沥干水分

2、锅里热油放入姜片和八角 山奈 香叶铺平炒香、放入鸭肉铺在姜片上、放入一勺黄豆酱、一勺柱侯酱、一勺冰糖盖上锅盖淋入一圈高度酒中小火焖、鸭肉九成熟后翻炒均匀放入苦瓜焖熟后放入一勺盐炒匀

3、鸭肉中途会出水不用再放入了，鸭肉的焖时间长短不一样，中途可以打开盖子用筷子插一下判断生熟程度，鸭肉的水焖干出油后就要立马翻炒均匀不然会用易糊锅，这道鸭肉煲太适合这个季节吃了，喜欢的赶紧试试

六、多吃高蛋白食物

推荐食谱：清蒸鲈鱼

做法：

1、首先对鱼做二次处理，从里面切开鱼脊椎两侧的肉，但不要切到底，这样鱼就能平放了，同时背部也要同样处理，切两刀，有利于鱼熟的快

2、用生姜，大葱，白醋的水泡鱼去腥，注意要捏一下生姜、大葱，最好能捏出水，鱼大概要泡十分钟，十分钟后沥干，在这之间横切大葱，以及切好生姜片，铺到盘子底

3、鱼泡好之后，放到第三步准备的盘子上，然后涂上食用油，撒上一点点食盐，最后在表面再贴上大葱，生姜片

4、鱼连盆子放到烧开水的锅，注意，水一定要烧开后再放入，盖好锅盖，蒸个七八分钟拿出，倒出盘里的水，那些水很腥

5、炒边角料，如前面剩下的生姜，大葱，然后加入小半碗水，煮沸后再加入生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，少量蚝油，煮沸三分钟，然后倒出调味料

6、在鱼上加上准备好的生姜丝，辣椒丝，大葱丝（包括茎和叶子），注意放在鱼中间，搞点食用油，加热，然后加热后的食用油倒到第九步放的各种料上，最后在鱼两侧放入调好的海鲜调料。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，