| 天人地 | 2024-01-31 07:54 |
天气冷，人们出汗的量比较少，但钾元素是机体非常重要的元素之一，无论是什么时候，都应该满足机体需求。 按照最新版《中国居民膳食指南》给出的数据来看，每个人每天需要补充钾元素的含量都要在2000mg的范围内。在补充充足的情况下，可以让机体维持心肌的功能，保持肌肉组织的兴奋性等等。  如果缺钾严重的人，还容易造成低钾血症，平时会出现神经衰弱、浑身无力、食欲下降、恶心呕吐等问题。所以，钾元素是我们不能缺少的元素，在补钾上面，大家就可以吃豆类，豆类是富含钾元素的食物。今天给大家推荐的是把黑豆、红豆、绿豆做成粥，满足机体需求，补钾效果翻倍。 黑豆的营养价值非常高，但因为它不能生吃，我们就要做熟后食用。如用熟的黑豆泡醋，也可以用黑豆做成粥。而黑豆之所以是黑颜色的，就是因为黑豆里面有大量的花青素成分，在这点上黑米也是如此。  通常黑色食物中，都含有较多的花青素。加上黑豆中还含有丰富的多酚类物质，对于三高人群，黑豆也是平时饮食中非常好的食材。在补钾上面，黑豆也不差，每百克的黑豆中就能够含有1377mg的钾元素，是日常补钾的好来源。 绿豆也是当之无愧的补钾食物，每百克绿豆中含有787mg的钾元素。对于没有食欲、体质差容易中暑的人群，绿豆就是很好的食材 。并且，绿豆的口感非常好，很多食物都是由绿豆制作而成。  如很多老人喜欢吃的绿豆饼，老北京的特色小吃绿豆糕，都是以绿豆为主要原料烹饪而成，口感细腻还软，深受大人小孩的喜爱。但如果是用来补钾，就不建议大家这样做，磨细后的绿豆，里面的营养多多少少都会有所丢失。  更好的吃法还是用绿豆做汤、做粥。除了绿豆、黑豆，还有红豆，每百克的红豆中有1215mg的钾元素。并且，红豆的升糖指数比较低，对于糖尿病患者来说，还是属于低血糖生成指数的豆类。 红豆味道甘甜，跟黑豆、绿豆一起做粥喝，还可以提升整个粥的味道。如果大家喜欢软烂的味道，还可以提前浸泡豆类，最后烹饪的时间还短。对于缺钾的人群，这样吃还可以满足机体需求。 |
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