| 天人地 | 2024-04-15 08:23 |
三月，春回大地，万物复苏，到处都是一派莺飞草长，春意盎然的春日气息。但要说春景最盛之处，或者说有哪处风景不容缺席，那一定是江南！  如今的江南，有时尚大气的上海，有诗情画意的苏杭，有历史悠久的南京，以至于让人不太容易想起“无锡”这座充满江南风韵的小城。  不过春天的无锡，绝对是江南春色最盛之处，身为“世界三大赏樱胜地”之一，花开时连天空都被映成粉白色，论及观感和体验感，国内再无其他地方能出其右。  樱花之外，这个轻盈秀气的城市还有着远超我们想象的底蕴，名人辈出、古风尚存的它，有着看不完的古镇和历史，就连水岸的寻常人家，也美得让人心醉。  不能忽视的，还有吃。自古富庶的它，从正餐到小吃，每样都透着精致和鲜甜，传承老味道和创造新风尚，它一直都走在前面。   这座商朝建市、历史上四大米市之一的城市，让我们看到了积淀已久的韵味——江南城市的柔美中多了些鲜活的人情味……  寻找春和景明的无锡之春 太湖—蠡湖风光带，是无锡城的名片，也是最能感受到春天的地方！这里除了有鼋头渚、蠡湖公园及长广溪湿地等多个公园可以畅游，还有据说是西施和范蠡共度余生的园林蠡园也在此，是值得花上一整天游览的区域。 01 鼋头渚赏樱 太湖绝佳处，毕竟在鼋头 ，鼋头渚位于充山半岛之上，东侧为蠡湖的十里芳径，西侧为太湖之滨，绝佳的地理位置使鼋头渚几乎步步是景，漫步其中的小径，周身沉浸于湖光山色之中，特别是春秋两季，春樱烂漫，秋叶绯红，是游览鼋头渚的最佳季节。  春天到访的话，最重要的就是赏樱。鼋头渚赏樱有两大特色， 一是“水陆空”全景式赏樱 。游客无论身处樱花谷、长春桥、鹿顶山或是湖中游船内，处处都可以赏樱。  樱花季里，最无法忽视的建筑，非赏樱楼莫属。赏樱楼位于中日友好樱花林中，樱花季里，楼前的小广场上每天都会有舞蹈表演。  共有三万多株樱花树的樱花谷也是核心赏樱点，樱花盛开时谷内如覆盖着粉色云霞一般，其间许多古风的小点缀让拍照和游览都变得更有意趣。  建于1936年的长春桥，是当时的园主杨瀚西60大寿时， 无锡纺织协会仿照圆明园里的玉带桥集资为其庆生所建，桥两旁种植的是染井吉野樱。  每到樱花盛开时，映在桥下的碧波涟漪之中，成就了享誉江浙沪的「长春花漪」盛景。作为鼋头渚最知名的打卡地之一，这里也是人流最聚集的地方之一。  长春桥畔，停着一艘七桅古帆船。沿桥向前，有一古建筑半露水面，为绛雪轩。樱花节时，每天绛雪轩前的临水平台上都有戏曲演出，绛雪轩对面，还有一座古朴漂亮的涵万轩。  经典赏樱路线 ： 充 山大门→充山隐秀→挹秀桥→樱花林→赏樱楼→人杰苑→樱花谷→长春花漪→具区胜境→十里芳径  除了白天登山赏花，樱花盛放期间 鼋头渚还开放了夜间赏樱活动 。夜幕降临华灯初上，鼋头渚的人潮已经褪去，此时再来到樱花树前嗅一嗅幽然的芳香，心中也会安静许多。  傍晚时分在樱花谷入口等区域也会上演鼋头渚夜樱光影秀，通过灯光、投影等技术为游人展现“花之初、花之繁、花之末、花之舞”夜赏樱花四部曲，为这天的赏樱踏青做个完美的收尾。  02 环蠡湖休闲骑行 蠡湖沿岸星罗棋布了许多公园，公园之间修葺了连通的柏油道路，可以沿湖岸骑行。  环蠡湖风光带包括蠡湖之光、渔夫岛、渤公岛、长广溪湿地公园、蠡湖公园等一系列景区，均为免费开放的市民公园。目前世界第二大的水上摩天轮便位于蠡湖公园内，可以登上摩天轮欣赏蠡湖美景。  附近还可以去蠡园（lǐ）与苏州拙政园、鲍家花园并称为“江南三大私家名园”，是无锡最具有江南园林特色的园子。  相传春秋时越国大夫范蠡偕美人西施泛舟于此，湖因人而得名，园因湖而得名。园内建筑多以范蠡、西施为主题，布景精致，春夏季还可来此赏花。  漫步江南水乡 无锡最出名的古镇便是惠山古镇。古镇景区分为历史文化街区、文物古迹区、锡惠名胜区和山林保护区等部分，一般所说的惠山古镇位于历史文化街区，而与南京的瞻园、苏州的留园和拙政园并称为“江南四大名园”的寄畅园、有天下第二泉之称的惠山泉则位于文物古迹区，可以与古镇同时玩赏。  01 惠山古镇 惠山自古便有“江南第一山”之称，惠山古镇因地临惠泉山麓而得名，由秦园街、绣嶂街和上、下河塘等老街围合而成，是无锡最具有代表性的古镇。  寄畅园中山水如画，历代名人雅士纷纷在天下第二泉边吟诗作词，古镇内更是保留了百间古祠堂，是一个值得漫步其中、细细品味的地方。  02 寄畅园 作为江南四大名园之一，寄畅园迄今已有近500年的历史，也是无锡唯一一座明代古园林。 出于对它的喜爱，乾隆皇帝甚至还在颐和园中仿建了一座与寄畅园十分相似的“谐趣园”。  寄畅园是一座山麓别墅式古典园林，园内七星桥、涵碧亭、锦汇漪与春日的绿树繁华构成了一幅秀美的江南画卷，许多人选择穿上汉服在寄畅园内拍照，复刻百年前的名园美景。  02 天下第二泉 “独携天上小团月，来试人间第二泉。”  苏轼这句诗中的“二泉”便是惠山泉，唐代茶圣陆羽尝遍天下名泉，认为“庐山康王泉第一，惠山石泉第二”，从此惠山泉水便以“天下第二泉”之称名扬四海，后来阿炳所创的《二泉映月》也是源于此。  03 古镇祠堂 与其他江南古镇不同，惠山古镇的商业气息并没有很浓重，且内部保留了大量古建筑，其中以108座古祠堂最为著名。  这些祠堂的年代多以明清时期为主，但风格、格局各有不同，有传统的中式祠堂，也有唯美的西洋建筑，中式祠堂的院落有二进式也有三进式，十分有趣。  大家可通过走访华孝子祠，范文正祠，顾可久祠，杨藕芳祠等，在青砖黛瓦间寻觅古镇的历史和故事。  历经千百年依然焕发生机 无锡最具有市井风情的老建筑主要集中在两处， 一是清名桥古运河两岸 ，分为西侧的南长街与东侧的南下塘两部分，属于传统“黑瓦白墙”的江南水乡风格。 另一是荣巷老街 ，位于蠡湖的北侧、梅园东侧，以清末民初的近现代建筑群为主。 01 清名桥古运河 清名桥古运河两岸，分为西侧的南长街与东侧的南下塘两部分，属于传统“黑瓦白墙”的江南水乡风格。  南禅寺南侧起，一直沿运河向南延伸到清名桥，这片区域以运河为轴，大致分为东岸的南长街，以及西岸的南下塘。  古运河景区保留了较为完好的明、清两代古民居，沿街信步而行，是运河畔小桥流水人家的典型水乡景致。  此处人家推窗临河，几乎家家都有“水码头”，因此许多住民仍会在河边浣衣洗米，一派江南市井风情。  02 南禅寺 南禅寺是游览古运河时不可错过的一站。  它是运河边上唯一保留下来的古寺， 始建于南北朝，已有1400年历史 。南禅寺规模宏大，其他各寺无与伦比，号称“江南最胜丛林”。 寺旁的妙光塔高43米，最早建于北宋，如今的这座是后世根据史料记载进行的复原。  03 荣巷老街 荣巷老街是著名民族实业家荣德生先生的故居所在地，长约380米，呈东西走向的横“S”状，当地人称为“龙形”，老街的建筑特点主要是徽派特色。  这里保留了许多民国时期的民居古建，由于早期人笃信风水，认为自家房屋比人家突出就发财，比人家屋脊高出一砖，就意味着本族子孙后代可以“出人头地”。 所以，整个荣巷的建筑群错落有致，是老街的特色。  荣巷有上、下荣之分，上荣是在梁溪路以北，下荣便是梁溪路以南，真正意义上的老街。  被无锡甜到了 江浙菜喜甜，而这一味到了无锡，则更被发扬光大，各种糕点、小笼，就连用来配面的雪菜也带着甜味，成为无锡菜最大的特点。  然而这种甜并不让人腻歪，只要你细细品尝，就能发现藏在酱排骨那甜在心深处的鲜咸滋味。 01 无锡小笼 在一众无锡小吃中，最有名的就属小笼包了。无锡人习惯把小笼包叫做“小笼馒头”，好的无锡小笼必须是“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”。 无锡小笼一般以猪肉馅为主，但到了秋蟹当令时，馅中会加入熬熟的蟹黄，成为让人垂涎三尺的“蟹粉小笼”。  02 酱排骨 无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”，选用一头猪身上仅有的七、八斤小排为原料，用黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调，用文火烧两个小时。  色泽酱红， 吃起来甜咸入味，汁浓味鲜 ，甚至骨头也被卤到酥烂，一口咬下，口齿留香。  03 馄饨 无锡人的饮食离不开小笼和馄饨，在大多数卖小笼店也能找到馄饨的身影，而无锡馄饨以手推馄饨最出名，不仅馅儿香，皮儿也更厚实有弹性。  白汤底的开洋馄饨是最经典的口味，开洋（去皮晒乾后的虾）和上鲜美肉馅儿，爽口的榨菜等打了一个味蕾组合拳，让人忍不住一口接一口。  另外还有干拌、红汤辣馄饨等做法，风味各有千秋，不妨都试试。  04 太湖三白 太湖之滨的无锡，从太湖丰富的水产中发展出了多道经典菜，如太湖“三白”： 银鱼、白虾、白鱼 ， 都是太湖船宴的代表菜。  太湖三白是无锡著名的本帮菜。白鱼的烹制手法多为清蒸白灼，以保持食材的原味；白虾多以酒煮、白焯，新鲜虾肉特有的鲜、咸、香体现得淋漓尽致；银鱼则会裹上面粉和鸡蛋打成的脆浆，炸成一条条身着“黄金甲”的酥皮银鱼。  05 玉兰饼 据说玉兰饼是因为它被发明出来的时候玉兰花正开而得名，玉兰饼诱人的精髓在于两处——糯米粉外壳的酥脆和甜香猪肉馅的弹牙。  其中糖和菜猪油的比例是关键，无锡菜的甜是用甜带出鲜，混合上猪油的香润，多一分则腻，少一分则口感毛糙。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香。  06 老式面 拥有非物质文化遗产头衔的无锡老式面，在江南一带是家喻户晓的面食。浇头一般以猪肉为主，切成小块，辅以鸡蛋、木耳、酸菜、榨菜和时令素菜等放在一起煸炒至香，俗称什锦，料足纯正、口感鲜嫩，味美清香。  面的灵魂面汤，汤底由猪骨或鸡架骨配以10多种香料，经慢火熬煮7至8个小时而成，鲜美醇厚，味道厚重。  07 梅花糕 梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。  烤好的梅花糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。作为知名街边小吃，不需要刻意找寻名店，但切记一定要吃热的。  |
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