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厨爹 2024-08-17 14:01
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jjybzxw 2024-08-17 20:42
  在炎炎夏日,长豆角的上市无疑为我们的餐桌增添了一抹清新的色彩。以下是对长豆角的介绍以及两道美味长豆角包子食谱的详细做法:

  长豆角的简介:

  长豆角,又称菜豆,是一种夏季常见的蔬菜。它不仅口感脆嫩,还富含维生素C、膳食纤维以及钾、镁、铁等矿物质,对于增强免疫力、促进消化和新陈代谢都有积极作用。在夏季食用长豆角,既能解暑又能补充流失的营养。

  推荐食谱一:长豆角猪肉馅包子

  材料:

  - 长豆角300克

  - 猪肉200克

  - 面粉500克

  - 酵母5克

  - 葱、姜适量

  - 生抽2汤匙

  - 料酒1汤匙

  - 盐适量

  - 食用油适量

  具体做法:

  1. 和面:将面粉和酵母混合,慢慢加入清水,揉成面团,发酵至两倍大。

  2. 准备馅料:长豆角切小段,猪肉切块,葱姜切末,混合腌制后加入长豆角和食用油。

  3. 包包子:面团分成小剂子,擀成面皮,包入馅料,捏紧收口。

  4. 蒸包子:包子静置发酵后,放入蒸锅蒸熟。

  推荐食谱二:长豆角排骨包子

  材料:

  - 长豆角300克

  - 排骨200克

  - 面粉500克

  - 酵母5克

  - 葱、姜适量

  - 生抽2汤匙

  - 料酒1汤匙

  - 盐适量

  - 豆瓣酱适量

  - 食用油适量

  详细做法:

  1. 和面:同上。

  2. 准备馅料:长豆角切小段,排骨剁小块,葱姜切末,混合腌制后加入长豆角和食用油。

  3. 包包子:同上。

  4. 蒸包子:包子静置发酵后,放入蒸锅蒸熟。

  总结:

  这两道长豆角包子食谱,不仅操作简单,而且营养美味。长豆角与猪肉或排骨的搭配,既能满足口感,又能补充夏季流失的营养。在这个夏季,不妨尝试制作这些包子,享受健康美味的夏日时光。



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