| 527801728 | 2024-09-10 21:28 |
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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。  家常饭菜，偷懒也是幸福感，自己动手很享受 又是高温的一周，看天气预报估计要到中秋之后才能慢慢凉快起来了吧。唉，这个夏天有点长，长到没有秋天就算了，甚至于高温天气一直持续下来。以往的中秋前后不说有多凉快吧，但也是真的秋高气爽呀。今年就不一样了，到现在还是37度左右的高温。  这两天孩子也有点不舒服了，主要还是在学校没有空调太热了，到家之后在空调房待着，应该是对流之后的感冒前兆了，立马给她吃了药，调整了下饮食，周末休息之后又满血复活了，毕业班的孩子也是不容易呢。  天气太热了，买点半成品吧，煎过的海鱼，回来加点姜辣椒炒下就可以食用了。婆婆吃的依旧是清淡的汤还是炒白菜，她每日饮食是不能随便更改的，稍微有点变化就不行了，比如周末是宝爸炒的菜，瓠子用的是一 点猪油，结果她就说肚子疼拉肚子了。我现在是一点都不会动，每天重复着她要求的固定菜式就行了。  起油锅，把煎过的鱼倒进去再煎一下，加一点生抽，料酒，一点开水焖一下。最后放姜蒜，辣椒翻炒均匀就可以出锅了。我尝了下，不需要另外加盐了，味道已经可以了。  排骨莲藕汤。宝爸买了点藕就是有点大不在适合炒着吃，想来想去，正好家里还有点排骨，也是买给婆婆吃的，结果就吃一点点又说肚子疼，算了我们自己吃吧，虽然我们更多时候都偏爱红烧排骨，这次为了消灭这点藕就直接炖了。我个人倒不太喜欢吃炖藕，但是这个炖出来的汤还是非常清香的。  还炸了点鸡柳，这个是孩子非常喜欢吃的食物之一，更多时候我是自己做的，现在太热了，厨房是多一秒我都不想待的，买的半成品回来自己炸一下就可以了。 不是夏天的秋天，炎热也要好好吃饭，对吧 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 值得收藏的萝卜小菜，香辣过瘾，清脆爽口，做好一份可以存放一周 在这个快节奏的生活中，一道既能解馋又能长时间保存的美味小菜，无疑是餐桌上的宝藏。今天，就让我带你走进一场味蕾的盛宴，揭秘一款值得你无限回购、亲手制作的——香辣过瘾、清脆爽口的萝卜小菜。它不仅能让你的餐桌瞬间增色，更是忙碌日子里的便捷美味，一次制作，享受一周的鲜美！ 一切美味始于选材，挑选新鲜水灵的青萝卜是关键。那洁白如玉的萝卜，带着泥土的芬芳，是这道菜清脆口感的保证。洗净去皮，切成均匀细条，每一刀都蕴含着对食材的尊重与期待。记住，好的开始是成功的一半，这一步的用心，将直接影响最终的口感。  准备食材： 青萝卜、盐、八角、花椒、粗辣椒末、白芝麻、食用油、生抽、白糖 具体做法：  1.萝卜这样做，香辣脆爽，做一次吃一周。买一根青萝卜，不要去皮，刷洗干净。  2.然后切成大段，再改刀成粗条，放入盆中，在萝卜条中加入多一点的盐拌匀，杀水2个小时。  3.杀好水之后，把水分倒出来多冲洗几次，最后再滤干水分。  4.接着准备料汁，加一个八角，几粒花椒，倒入粗辣椒末、芝麻，倒入一勺热油炸香，再加入稍多一点的生抽搅匀。  5.接着倒入萝卜中，加入糖，用手完全的抓拌均匀。  6.好吃的香辣萝卜条就做好了，萝卜脆爽，香辣好吃，可以当做小菜，也可以加多一点的盐，还可以当做咸菜，存放个一周都没问题。 |
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