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2024-09-22 16:05 |
莲子陈皮红豆沙：夏日养颜安神佳品
夏日炎炎，空调房成为避暑的港湾，但室内与室外的温差，不仅影响人体的自然出汗排毒，还可能让体寒者寒气侵体，影响健康。尤其对女性朋友来说，夏季的燥热易致食欲不振、失眠，进而影响气色和皮肤状态。为此，特推荐一道夏日养生佳肴——莲子陈皮红豆沙，以补气血、养颜、安神，让夏日生活更加健康舒适。
食材准备：
莲子：去芯洗净，莲子心苦涩，去掉可提升口感。
红豆：清洗干净，提前泡发，易于煮成沙。
陈皮：泡软，刮去白膜，切丝备用。
冰糖：或红糖，根据个人口味。
烹饪步骤：
莲子处理：先去芯，洗净待用。
陈皮准备：泡软后，刮去白膜，切丝备用。
红豆准备：清洗干净，可提前泡发。
煮制：将所有食材加入汤锅，加入清水，大火煮沸后转小火，慢炖2小时。
调味：食材软烂，红豆化沙时，加入冰糖调味，直至溶化。
小贴士：
口感提升：莲子去芯、陈皮刮白，可改善口感。
食材泡发：提前泡发红豆和莲子，更易煮烂。
细腻口感：喜豆沙者，可将煮好的食材用破壁机打成泥，口感更细腻。
Lily美食谈碎碎念：
夏日养生，不仅在于避暑，更在于调养。莲子陈皮红豆沙，不仅是一道美味的甜品，更是夏日里的一剂清凉补药，补气血、养颜、安神，让你在炎炎夏日中，依然能保持好气色，享受每一个安眠之夜。
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