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2024-10-10 19:03 |
中老年人的“养骨”佳品：4种高钙食物及美味做法
随着年龄的增长，补钙成为中老年人保持骨骼健康的关键。除了牛奶，我们还应关注其他高钙食物，以多元化的饮食策略增强骨骼密度。以下四种食材不仅富含钙质，且美味可口，是中老年人的“养骨”优选。
一、豆腐
营养价值：豆腐富含钙质与植物蛋白，易于消化吸收，是补钙佳选。
推荐食谱：虾酱炖豆腐
材料：豆腐200克，虾酱2勺，姜蒜适量，葱，白胡椒粉，食用油。
做法：豆腐焯水后与虾酱、姜蒜同炒，加水炖煮10分钟，调味即可。
二、大虾
营养价值：大虾含有丰富钙质与优质蛋白，连壳食用能增加钙的摄入量。
推荐食谱：黄豆虾仁冬瓜汤
材料：虾仁150克，黄豆50克，冬瓜200克，姜，葱，盐，香油。
做法：黄豆煮软，加入冬瓜、虾仁，煮至冬瓜透明，调味出锅。
三、鱼肉
营养价值：海鱼富含钙、磷、镁及维生素D，有助于钙的吸收。
推荐食谱：红烧加吉鱼
材料：加吉鱼1条（约500克），生抽、老抽、姜蒜、料酒、白糖、葱。
做法：加吉鱼煎至两面金黄，加调料炖煮至汤汁浓稠。
四、排骨
营养价值：排骨含优质蛋白质和丰富钙质，对骨骼健康有益。
推荐食谱：南瓜蒸排骨
材料：排骨300克，南瓜200克，大蒜、生抽、料酒、姜片、葱花。
做法：排骨腌制后与南瓜同蒸，直至排骨熟透，南瓜软糯。
这些食谱不仅美味，而且营养丰富，非常适合中老年人日常食用，有助于增强骨骼健康。通过均衡饮食，中老年人能够有效补钙，保持腿脚有劲，享受健康生活。
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