| 527801728 | 2024-10-30 20:00 |
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深秋时节，气温降低，天气不再燥热，秋风也在徐徐吹来。我们身处其中，不仅不会心情烦躁不开心，而且还会心情愉悦、身体放松。因此，这样的天气环境让我们身体状态越来越好，吃东西也变得更加有食欲。所以这个时候特别适合进补营养，把身体养好，为迎接未来更加寒凉的冬天打好身体基础。而深秋时节进补，很多人只知道喝汤，却不知道简单易做的蒸菜也值得一吃，它不仅保持食物的原汁原味，而且补钙又补蛋白，有助于我们身体消化和吸收。因此，深秋进补除了炖汤，八道蒸菜也值得尝试，不但原汁原味，而且补钙又补蛋白。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 一、虫草花蒸鸡  准备食材:土鸡、虫草花、枸杞子、姜丝、葱段、去核红枣、葱花。 做法步骤: 1、土鸡剁成小块清洗好，然后加入提前泡发的虫草花、去核红枣、枸杞子、姜丝、葱段、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、把腌制好虫草花鸡肉铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮三十分钟。 3、最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 二、香菇蒸排骨  准备食材:排骨、香菇、姜丝。 做法步骤: 1、排骨剁成小块放入大碗中，然后把香菇清洗干净切薄片，也一起放入，接着加入淀粉、姜丝、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、把腌制好的香菇排骨铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮三十分钟左右。 3、把排骨和香菇蒸熟以后，即可出锅开吃。 三、豆腐蒸瘦肉  准备食材:豆腐、瘦肉、蒜末、姜丝、葱花。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、蒜末、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、豆腐切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在豆腐上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。 四、白萝卜蒸肉饼  准备食材:白萝卜、瘦肉、姜片、葱花。 做法步骤: 1、白萝卜去皮切丁放入大碗中，接着把瘦肉清洗好剁成肉末，然后一起放入。 2、往大碗加入淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟，然后拍成肉饼铺在蒸碗上，接着加入一块姜片。 3、把准备好白萝卜肉饼上蒸锅蒸煮二十五分钟，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 五、杏鲍菇蒸肉片  准备食材:杏鲍菇、瘦肉、蒜末、姜丝、小米辣。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、蒜末、小米辣、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、清洗干净杏鲍菇切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在杏鲍菇上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮二十五分钟左右，即可出锅开吃。 六、丝瓜蒸肉片  准备食材:丝瓜、瘦肉、姜丝、葱花。 做法步骤: 1、清洗干净的瘦肉切成薄片，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油抓拌，再腌制十分钟备用。 2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在丝瓜上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 七、腐竹香菇蒸鸡腿肉  准备食材:腐竹、香菇、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。 做法步骤: 1、鸡腿去骨切小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、腐竹提前泡软，然后把香菇清洗干净切薄片，再铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在最上面。 3、最后把准备好的腐竹香菇鸡腿肉上蒸锅蒸煮，蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。 八、香芋蒸排骨  准备食材:排骨、香芋、姜丝、葱段、葱花。 做法步骤: 1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、淀粉、葱段、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、香芋去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮四十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 |
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