在我们的历史长河中，农历是我们常用的日历，现在的农村依然在用。在农历的十月初八不但是“涅槃日”还是传统中的“旺财日”，很多地方都会有不一样的食俗以及习俗，祈盼能增福添财运顺遂又如意！

已经立冬进入冬季，冬季里第一个逢八的日子在传统中被赋予了“旺财”和“吉祥”的寓意。今日农历十月初八，再忙也要记得“吃4样、做1事”增福添财寓意好，了解老传统！

一：红烧猪手

入冬以后要滋补，在农历的十月初八旺财日是很适合吃一道猪手的，猪手代表的就是“抓财手”俗话说：“抓财的小手抖一抖，财富自动进家门”，旺财日记得吃！

【红烧猪手做法】食材：猪蹄2只，老抽酱油2勺，红糖1勺，葱1块，姜几片，料酒1勺，花椒少许，大料1小瓣，花生油少许。

1，猪手也就是猪的前蹄，用清水浸泡去血水，剁成小块放入锅里加1勺料酒煮开，去掉猪蹄的异味，另起锅放入花生油烧热。

2，加入葱1块，姜几片，花椒少许，大料炒香，放入猪蹄后炒匀，加入老抽酱油2勺，红糖1勺，加入开水，改成小火慢慢炖大约1个半小时~2小时，猪蹄软烂，出锅即成。

二：羊肉面条

在冬季羊肉面是一道滋补御寒的美味，在旺财日吃一碗羊肉面，寓意着顺遂如意，财运进门！羊肉面不但可以用来滋补身体，也是我们对于传统节日的尊重！

【羊肉面做法】食材：新鲜面条，羊肉，姜片，当归，黄芪，红枣，盐少许，胡椒粉。配料：小葱，香菜，醋。

1，羊肉放入砂锅中加入清水，放入姜片、黄芪、当归、红枣烧开，大火烧开改成小火慢慢地炖大约40分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，继续炖大约15分钟，关火。

2，锅里放入适量的水烧开，煮上面条，开锅后捞出，再把羊肉汤舀入，羊肉切片放上，加入小葱段和香菜段调味，喜欢醋可以放一些，味道非常好。

三：蚝油生菜

在我们的传统中，美食是非常的有趣的，很多美食都被赋予了美好的寓意，例如“生菜”谐音“生财”，在财神节一盘生菜少不了，寓意着生财有道！

【蚝油生菜做法】食材：生菜，大蒜2瓣，蚝油1勺，花生油少许。

1，生菜充分清洗干净，锅里放入清水大火烧开，放入生菜焯水后立刻捞出，放入盘中备用。

2，锅里放入适量的花生油，放入蒜末炒香，然后倒入蚝油炒匀，倒入生菜迅速煸炒均匀，出锅即成。

四：猪肉馄饨

馄饨是我们常吃的一种面食，它不但是一种美食，还是一种有着美好寓意的传统美食，馄饨似元宝，寓意的是财源滚滚！在“旺财日”记得吃一碗馄饨取个好彩头~

【猪肉馄饨做法】食材：馄饨皮，肉馅，香菇，葱，姜，盐，生抽酱油，胡椒粉，花生油。

1，猪肉馅中加入生抽酱油，葱末，姜末，盐少许，花生油拌匀，最后放入剁碎的香菇拌匀，馄饨馅即成。

2，馄饨皮放上馅料卷起来，捏紧即成，锅里放入清水烧开，煮上馄饨，把馄饨充分的煮熟，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀盛入馄饨即成。

农历十月初八旺财日记得做好1件事：

1，在这一天，我们要多说一些吉祥的语言，多做一些好事，古人常说“积善之家必有余庆”，说的就是做好事、善事的人家必定会给子孙后代留下福荫，更会财运亨通、顺遂如意！

峰儿话语：

在我们的传统中，各种各样的习俗数不胜数，了解老传统，尊重老传统！感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。