| 天人地 | 2024-11-11 07:25 |
 不少人都相信这样一个传言：把柠檬切成片，用水泡着喝，不放糖，从早喝到晚，就能抗癌。 把柠檬切片泡水喝在西方国家比较常见，近年来，在我国也开始流行起来。喝柠檬水一方面是口味的原因；另一方面，有人期待柠檬水有美容养颜的功效、防癌、抗癌作用。接下来，我们就来看看柠檬水是否具有这种作用。 柠檬属于柑橘类水果，这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。它们的营养成分的特点有：（1）含水分多，有80％左右。（2）维生素含量丰富，特别是维生素C和B族维生素。（3）含丰富的钾、镁等矿物质。（4）含膳食纤维多。（5）还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。下面列出几种柑橘类水果的营养成分：  除了柑橘类水果含的维生素C很丰富，其他一些水果中也含有丰富的维生素C，比如草莓、山楂、鲜枣、猕猴桃等。有一些新鲜蔬菜中维生素C的含量也很丰富，比如，每100克青辣椒含维生素C72毫克，是柠檬的3倍多。  那么柠檬是否具有防癌、抗癌作用？ 世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，并且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，还有可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。 蔬菜、水果的防癌作用主要与它们所含的营养成分有关。蔬菜、水果中含有丰富的抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等，矿物质和其他活性成分等。蔬菜、水果富含膳食纤维，能缩短食物残渣在肠道通过时间，还可以与潜在的致癌物结合，促进其排出。即使每天都喝柠檬水，也只是能增加一些维生素C等微量营养素的含量，想真正发挥防癌的作用，还需要顿顿有蔬菜、天天吃水果。  膳食中的很多因素都会影响癌症的发生、发展。同样，食物防癌、抗癌也是多种因素的共同作用。因此，柠檬水具有防癌、抗癌作用的说法有点过于绝对。只有摄取多样化的膳食，才能获得更多对健康有益的植物化学物质。世界癌症研究基金会提出了14条防癌膳食指南，其中两条就是，食物多样、多吃蔬菜和水果。 我们的食物是多种多样的，每类食物对健康的作用不同，各有所长。只有食物多样，平衡膳食，各种食物才可以取长补短，更加有益于健康。 我头痛” “多喝热水” “我肚子疼” “多喝热水” “我不舒服” “多喝热水”  ...... 多喝热水？！  “我错了！你要多喝热 柠 檬 水才对！！！” 据说： 热的柠檬水又可以抗癌、又可以美白~ 真的那么神奇吗？  那么，热柠檬水真的抗癌吗？ 传说切２～３薄片柠檬放在杯子里，加入热水，它会变成「碱性水」，每天饮用，对任何人都有益，能够纠正体内的酸碱失衡，防癌抗癌。 但实际上，人体有一套非常精密的酸碱平衡体系，食物对人体的酸碱度几乎没影响。如果靠吃碱性食物、喝碱性水，就能随便改变人体酸碱度，那人的身体可是要出大问题了。 还有一种说法是热柠檬水能释放一种苦涩的抗癌物质，这是在医药领域有效治疗癌症的最新进展，冰冻柠檬水只有维他命C，就如番茄要煮熟才有茄红素。 另外一种说法则是柠檬能抗癌是因为柠檬中含有柠檬酸、类黄酮等多种抗氧化物质。的确，这些物质有一定的抗癌效果，但只是针对细胞和动物，对人体是否有效则尚未有定论。而且，试验中使用的量也高得多，干吃柠檬都不一定能够达到那个量，柠檬泡水就更加不可能了。 总而言之，柠檬水好喝，如果你喜欢，每天来一杯也不是不可以~ 但是，“每天一杯柠檬水，各种癌症远离我”就有点不切实际了哦... 那又有女生说 热柠檬水抗不抗癌 “I don’t care ” 柠檬水能美白减肥就行  那么柠檬水能美白减肥吗？ 咳咳...真相恐怕要让女生失望了~ 维生素C和烟酸确实是受到各大护肤品牌喜爱的美白类成分，但柠檬中的维生素C含量其实并不算很高，只有22毫克/100克，而烟酸就更少了——0.6毫克/100克。即使每天用一个超大个的柠檬（约100克）泡水，能够获得的维生素C还不如吃100克的大白菜来得靠谱（31毫克/100克）。  而实现减肥，必须让自己“入不敷出”，即摄入的营养低于代谢消耗掉的营养。但目前为止没有任何科学依据可以证明柠檬具有清除脂肪，提升代谢率的效果（已知只有甲状腺激素类物质可以提高身体代谢率）。而且，由于柠檬是酸的，肠胃不太好的人，喝了还可能受不了拉肚子。 减肥要循序渐进，尽量控制油腻食品和糖类的摄入，再加上适当运动。如果想通过喝水增加饱食感来节食，导致身体营养跟不上的话，不仅容易反弹，还可导致胆结石及电解质紊乱。最终面黄肌瘦，精神萎靡，就算瘦了也不会美。  那么柠檬水有什么好处？ 柠檬水虽然并不能美白抗癌，但它味道清新，又含有钾、维生素C、类黄酮等多种有益成分，算是一种不错的饮品，每天喝点还是很好的。 而且，别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。  柠檬水不仅适合普通人，也适合那些患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病等的慢性病人。对于不喜欢喝白开水的人来说，如果淡柠檬水能够让他们爱上喝水，增加水分摄入量，对健康也是有帮助的。 由于柠檬特别酸，很多人在泡柠檬水的时候都会加点糖或者蜂蜜。这里需要特别提醒大家，喝柠檬水最好不要加糖，因为加糖会增加糖分的摄入，这样对健康没有什么好处。 柠檬还有个别名叫做益母果，它能够缓解孕妇呕吐症状，被孕妇们所喜爱。柠檬中的维生素C含量高，维生素C抗氧化能力强，能够合成胶原蛋白，清除皮肤的黑色素沉淀物质，能够延缓衰老，保持肌肤光滑细腻，美颜抗衰老，除了这些还有其他的好处。  1.促进消化，修复胃黏膜 虽然柠檬吃起来是酸的，但它属于一种碱性的食物，进入到人体后会变为碳酸，碳酸再继续分解为二氧化碳和水，与胃酸酸碱中和，减少胃黏膜所受到的伤害。不仅如此，柠檬水散发的小分子可以促进消化液分泌，促进肠胃的蠕动，从而帮助食物消化。  下午的时候气候较为炎热，人有昏昏欲睡的感觉，身体状态不佳。这时候来一杯柠檬水，能够补充维生素C，清除自由基，缓解疲劳，为身体注入活力，提高工作效率。并且还能够促进细胞的新陈代谢，帮助体内排出毒素，清除身体内的垃圾，提高身体免疫力。  食物中多多少少都会含有脂肪，而脂肪是人们发胖的主要因素，饱餐一顿过后，再喝一杯柠檬水，能够减少身体对脂肪的吸收，并且还能够促进肠胃消化食物。  柠檬水的味道是较为的清爽的一种味道，能够有效清除口腔内的食物残渣，对保持口腔清洁有很好的效果。 5.生津止渴、消除斑点 下午的气候炎热，会导致人们很容易出汗，感到口渴，这时候泡一杯柠檬水来喝，可以帮助机体补充缺失的水分。 不仅如此，还可以给肌肤补充水分，皮肤上的一些小斑点，是因为皮肤缺少水分而长出来的，可以选用柠檬片敷在长着小斑点的地方，能够有效的去除这些小斑点，跟青瓜敷面的效果是差不多的。  1.泡水的温度 柠檬水中含有丰富的维生素C，而维生素C受到高温过后营养物质会流失，导致泡出来的柠檬水效果不佳，但也不能用冷水泡。水温过高就会使营养物质丧失，水温过低就会使柠檬的味道无法散发，综合一下，可以选用温水浸泡柠檬。 柠檬要带皮洗干净，柠檬皮也富含着营养物质，切柠檬的时候要切成薄片，浸泡在水中，过一段时间柠檬水就泡好了。 2.适量 柠檬水中不仅富含维生素，还富含着果酸，饮用过多会导致牙釉质损伤，处在经期的女性也不宜多喝，以免近期的时候痛经更加强烈。 每天下午喝一杯柠檬水，不仅能够让人们年轻貌美，还能够瘦身减肥、缓解疲劳、促进细胞新陈代谢、增强活力、提高免疫力等。非常适宜下午工作的人饮品的需要，时不时的喝上一杯，精气神也会好起来。 |
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