中年一代人,都过着上有老下有小的生活,生活压力较大,很多家庭都是一年到头,三餐吃不到一起,我家就是这千万家庭中的一个,为了生活,老公常到外地出差,四处奔波,而作为妻子的我,工作之余照顾孩子照顾家,并兼顾双方老人,虽然双方老人都愿意单独过清静的生活,但也常来小住,一年当中有一半时间有老人在的时候,是比较热闹的,而没有老人在的时候,老公再出差,就两口人在家,生活往复,不断体验着实实在在的平凡生活。三口人,也是聚少离多,最近老人不在身边,吃的喝的从简,老公周末出差回家,儿子吵吵着去外面吃,被老公压下了,对于经常在外吃饭的老公来说,家里的饭菜再简单,也觉得在家里吃着舒心。 一家三口人相聚的饭菜,与老人在时不同,老人在的时候,都要多做出来,宁可剩敢不能不够,怕老人看着少,不敢吃。老人不在的时候,饭菜则本着够吃不浪费的原则,虽说剩了也可以下顿再吃,但毕竟营养有损耗,所以够吃就可。三口人做了三个菜,配了点水果,没有煮汤,大人配酒,孩子配奶,小酒怡情,以填补相聚时快乐的心情,家庭饮食也需要有仪式感,美好我们的生活。 香辣虾球,有滋有味,一道重口味的菜,下酒下饭,三口人慢慢剥着吃,是一种很好的享受,边聊边吃,消磨着饭桌上的时间,但却不感觉无味,饭桌上的边吃边交流其实是一种很好的方式,“饭不言寝不语”并不是我所崇尚的生活原则,若在古代,代表的是家庭严谨的生活,但时代不同,生活方式我觉得不能死板恪守,本来现在的生活就难以有时间交流,饭桌吃饭之余成了家庭交流的最好时间。家人聚餐的时候,做点消磨时间的菜,能让家人之间多些交流时间,感情更融洽。 蒜香油麦菜,这基本是我的专属菜,女人都怕胖,严格把控身材,不给自己欠下长肉的债,心情就不会糟糕。 西红柿炒蛋,连带汤汁一起拌着白米饭,酸爽营养。夏天西红柿多是沙瓤的,不用加水就会出很多汁,吃着润泽,红黄搭配也漂亮,别看很家常,但营养却是极好的。 饭后圣女果,有甜度,但却不高,吃着清爽,吃完饭菜扔嘴里几个,不担心热量高,从冰箱里冷藏几个小时拿出来,冰爽的感觉,吃着很是舒服。 难得来一次白米饭,平时多是半粗粮米饭,因为换了大米,想尝一尝大米是否如说的那样吃着香,只能单独蒸才能品味,不过口感确实不错,很多人吃米也能吃得很挑剔,虽然对此并没有达到一个标准,但好吃的也是向往的。 老公喝啤酒,配了一罐,不多也不少,夏天在不开车的情况下,适当喝点啤酒对身体有好处,但一定是在不贪杯的前提下,适量饮用。 我则来上半杯葡萄酒,老公常买回来,叮嘱每天喝点,但平日里吃饭总是忘记。不过,对于女人,每天喝上点葡萄酒确实有很大的好处,喜欢的要坚持喝点。 家里的小家伙,还是孩子,没有达到喝酒的年龄,则给配了一杯牛奶,时不时地举杯跟爸爸妈妈干杯,一家人其乐融融,边吃边聊,一顿饭吃了一个小时有余,饭菜吃干净,一点不浪费,很好,比外面吃强。 |