| 天人地 | 2024-11-15 09:09 |
随着年龄的增长，原来矫健健康的身体，也变成了年迈腿脚不灵活的身体。同时，还接受着各种疾病、癌症的痛苦。所以，上了岁数的人，更希望自己能够健康长寿。那我们可以从哪方面入手呢？不妨从饮食入手，多吃以下这3种健康食物，对长寿、预防癌症帮助都很大。 1、上了岁数的人，不妨喝喝苦丁茶： 苦丁茶跟其他茶水味道不同的是，正如它的名字苦丁茶，在冲泡之后，首先我们品尝的味道就是淡淡的苦味，接着是甘甜的味道。就好比我们需要奋斗的人生一样，在刚开始需要我们努力再努力，给自己创造一个有良好条件的家庭。  退休之后，我们才可以享受更好的晚年生活。这也是苦尽甘来的寓意，同时它还是一个非常好的养生食材。在现代药理的研究上还发现，苦丁茶中含有的生物碱、苦味苷，对稳定体内“三高”水平有益，是很好的保健养生茶饮。  2、上了岁数的人，不妨多吃点豆腐： 豆腐几乎没有禁忌，只要我们把豆腐烹饪成熟，且不吃有异味的豆腐。豆腐完全可以给我们机体提供多种营养成分，其中有钙、钾、蛋白质、膳食纤维、生活活性物质等等，都是人体维持正常生理功能所需要的营养。 对于上了岁数牙口不好的人，每天多吃点豆腐。还可以促进肠胃的消化，避免蛋白质缺乏、营养不良等问题。对于痛风、高尿酸血症的人，也不要错过这种美食，只要每天适量的吃，每次食用的范围不超过100g，对病情就是有益的，更不用担心吃豆腐会加重自身病情。  3、上了岁数的人，不妨多吃点蔬菜水果： 蔬菜水果这两者，都是老年生活不可或缺的食材。两者也不能相互代替，但却可以相互互补。在多数的蔬菜中，所含有的矿物质成分、维生素成分等等，都比水果要高。而水果的口感以及糖类，也是大多数蔬菜没有的成分。  所以，上了岁数的人不管是蔬菜还是水果，在一周之内都要吃够。那吃多少才算是达标了呢？老人记住1个非常简单的数字10就可以了，它所表达的意识是在一星期之内，我们只要吃够10种蔬菜水果，就算完美的完成任务了。充足的蔬菜水果，可以帮助老人避免很多疾病、癌症的危险。 与此同时，也是帮助人们长寿的一种饮食方式。 时代》杂志近日列出10种超级健康食物 一、牛油果  预防心脏病 牛油果现在不是什么稀有水果，大部分超市都有卖的，其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。 改善血脂 美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用。 三个月后，能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。同时，还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。 二、大蒜  消炎 大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用。 降胆固醇、降血压、降血糖 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。 加热中，起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。 治疗关节炎 大蒜，还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。 先找块干净的棉布，在膝盖上缠两层，然后取3~4颗大蒜，捣成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起来，敷两小时。药取下后，用干净棉布把双膝裹起来，能除风湿，破冷气。 三、菠菜  抗癌、提高免疫力 冬季蔬菜，菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物。 养颜 由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，也被推崇为养颜佳品。 护眼 菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用，常盯着手机的人可以适当多吃一些。 需要提醒的是，因为菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。 四、黑巧克力  控制血压 美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室研究发现，每天吃3.5盎司（约100克）黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。 滋润皮肤 德国研究人员每天让24位女性，饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑。在太阳底下暴晒，引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。 抗血栓 根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”。 这种物质可以降低血压、防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。 五、西兰花  润肺止咳 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。 防癌、清理血管 西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌，具有神奇功效。长期食用，可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。 西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。 减少淤青、强化骨质 有些人皮肤受到小碰撞，就会变得青一块紫一块。这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径，就是多吃西兰花。 一个普通大小的西兰花，能满足人体每日需要的维生素K含量。维生素C，更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。 六、柠檬  降压 医生表示，柠檬是个“降压果”，高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。 防止动脉粥样硬化 柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，特别是维生素C的含量更高，具有抗氧化和保护血管内皮的作用，有助于控制血压，保护心脏。此外，柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用，因此可以防止动脉粥样硬化。 抑制癌细胞 柠檬中含有的柑橘类黄酮，还能抑制癌细胞的增长。 七、鲑鱼  预防心脏病、癌症 鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。 预防风湿性关节炎 英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示，每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等，可显著降低患风湿性关节炎的风险。 八、薯类  预防心脏病、中风 一提到富含钾的食物，很多人只会想到香蕉。而事实上，比香蕉钾含量高的食物有很多，譬如土豆、芋头等薯类食物。 土豆的钾含量高达342毫克/百克，而香蕉的为256毫克/百克，芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。 抗癌、提高免疫力 另外，土豆还含有丰富的叶酸；一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。 九、豆类  改善血糖 豆科植物属于低升糖指数的食物，多吃各种豆，比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。 降低心脏病风险 多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇；另一些可溶解性纤维，则可以帮助排除体内垃圾。 一周吃3次以上豆类食物（不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等），能大大降低患心脏病的几率。 防癌 另外研究显示，摄入豆类食品越多，患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。 十、核桃  降低糖尿病风险 与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。 护心 《营养生物化学》杂志发布文章称，每天吃40g核桃，连续四周，就能有效提高人的微血管功能，对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。 每天摄入约28克核桃，相当于一小把果仁的量，就可以起到令人满意的护心效果。 |
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