| 天人地 | 2024-11-28 07:09 |
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用粗粮代替主食，既可以吃饱，还不用担心增加负担！ 尤其是多种糙米的混合搭配，煮出来的饭不仅营养丰富，而且口感非常有层次，更是众多健身以及塑型人士的必备主食，糙米饭、糙米粥、糙米沙拉等已经逐渐成为了年轻人喜欢的主食。  根据《中国居民膳食指南》建议：每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。  ✅荞麦米：荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。 它含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。  更有“五谷之王”的美誉，不仅营养全面，而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高营养成分。 ✅燕麦米：燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，有“粗粮之冠”的美誉。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。  ✅糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。  糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。它是B族维生素的主要来源，除了B族维生素，糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E。 ✅黑米：黑米是一种药、食两用的大米，属于糯米类。外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”的美誉。  黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。 用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，是很好的滋补佳品。 ✅红糙米：红米味甘，性温，为禾本科红糯稻的种仁。其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐。  据有关研究报道，红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻（白）米高0.5~3倍；红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成份。 ✅血糯米：是黑米中的一个重要种类，因为米质有糯性，所以称为血糯。它自古就是红色名贵水稻品种。 由于血糯米营养丰富，含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素，而且具有很好的滋补作用。  血糯米性甘温，补益中气。 ✅紫米：紫米品种珍贵，其颗粒均匀，米粒细长，且表皮呈紫色，用来煮饭味道极香，而且口感又糯，受到很多人的喜爱，在民间紫米经常被用来制成补品。   很多减肥的朋友们都会选择不吃主食，怕吃了长胖，但是长期不吃主食又怕影响身体，那么杂粮饭绝对是最佳选择。     注重健康，好好爱自己，就赶紧下单咱们家的七色杂粮，好吃又营养的减脂餐赶紧安排起来～       |
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