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527801728 2024-12-01 18:28

高官寨街道

位于章丘北部

地理位置优越

交通便利

历史悠久

地道的特色农业大镇

当然

美食特产也是必不可少的





高官寨甜瓜





特色：

“高官寨甜瓜”作为济南市十大特色农产品之一，以其香味浓郁、甜脆爽口、细嫩多汁、营养丰富而驰名中外。高官寨甜瓜种植历史悠久，得益于黄河下游冲积平原的优越自然条件，品质高且品种多样，有博洋9号、景甜5号、羊角蜜、哈密瓜、玉菇和威龙7号等，新品持续研发中……

口感：

1、景甜5号：小巧玲珑，软糯稀甜，易存储流通。

2、博洋9号：可带皮吃的甜瓜，皮薄脆甜，老少皆宜。

3、哈密瓜：瓜型相对大一点，有绿皮、黄皮、白皮等，口感清脆，甜度较高，多在南方市场流通。

现在，甜瓜不仅是一种农产品，还成为当地文化和旅游的重要组成部分，已连续举办16届甜瓜采摘节，成熟季节，游客可以亲自到种植大棚中采摘甜瓜，体验田园风光和劳动的乐趣。



柏家韭菜





特色：

高官寨柏家韭菜‌以其绿色无公害、标准化管理和订单化生产而闻名，并通过了无公害农产品认证。

口感：

韭香浓郁、微甜脆爽。

高官寨花生油



特色：

高官寨花生油历史悠久，选用优质的花生作为原料，采用传统的压榨方法，保留了花生油的天然营养成分，香味浓郁，深受当地居民喜爱。

口感：

站在花生油一条街上，远远就能闻见油香味，用这种花生油炒菜时香而不腻，提升了菜肴的口感，让家庭烹饪更加美味健康‌。

中孟芦笋



特色：

芦笋主要集中在中孟村种植，分为白笋、绿笋、紫笋。芦笋的营养价值和健康益处多多......它富含维生素A、C、E以及多种矿物质，如钾、铁和钙。此外，芦笋还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于提升免疫力、促进消化和维护心血管健康。

口感：

口感脆嫩，味道鲜美。可以用于炒、煮、烤等多种烹饪方式，白笋更是可以削皮后直接蘸白糖或味达美食用，原汁原味，回味无穷。

老寇扒鸡



特色：

老寇扒鸡以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称，其历史可以追溯到十九世纪六十年代，因创始人之名而冠誉“老寇扒鸡”。扒鸡造型两腿盘起爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽红润，黄中透红十分美观。

口感：

扒鸡入口齿馨长留津，口感独特香软诱人，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能，更是喜庆寿宴、馈赠亲友的上好珍品。

维祥香肠



特色：

维祥香肠，是高官寨的一种传统名吃，此品选用上等健康新鲜的精瘦肉和适量肥肉作原料，用猪小肠做肠衣，肉切丁后加盐腌制辅之十几味名贵中草药精制而成。

口感：

黑褐油亮，味道香醇且耐贮存，香肠入口嚼之柔韧爽口，食之能增加食欲，其瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲。



炒鸡



特色：

活鸡现杀，加上精选的各种香料，经过比例调整，药料和鸡肉形成了绝妙的搭配，再加上传统的农家炒鸡的方法，出来的炒鸡回味飘香，色香味俱全。

口感：

鸡肉不老不嫩，吃到嘴里肉感极佳，再配上店里特有的“油饼”，蘸一口鸡汤，吃到嘴里软香细腻，回味悠长。

炸藕合



特色：

人间佳“藕”，天作之“合”。炸藕盒的历史源远流长，有团圆、富足、和和美美等美好寓意。相信很多人都吃过，但你一定要来这家尝一下，绝对会让你念念不忘。

口感：

刚出锅的炸藕盒色泽金黄、外酥里嫩，咬一口在嘴中，藕脆爽口、满口肉馅。还可以根据个人口味搭配不同的蘸料食用，如椒盐、番茄酱等，以增加风味。

兆胜驴肉



特色：

“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉作为一种传统的肉类食品，由此可见驴肉在美食中的地位。兆胜驴肉专业经营活驴现杀20余年，有驴肉、驴下货、全驴宴等特色产品。

口感：

不仅肉质细嫩，口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，如高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇等特点，是一种理想的健康食品。

喜宴



特色：

说起美食当然少不了农村大席，在高官寨几百元就能吃到一桌色香味俱全的大席，有梅菜扣肉、大虾、炸金蝉、酱肘子、葱油鱼、八宝饭等20余个传统名菜。其中比较有名的是梅菜扣肉‌和酱肘子，肥而不腻、香气浓郁，深受欢迎。

口感：

肉质软烂，肥肉部分入口即化，瘦肉部分则保持了一定的嚼劲，油而不腻，口感更加丰富。

来源：高官寨街道

编辑：刘义霞

天人地 2024-12-01 19:04
高官寨甜瓜
特色：
“高官寨甜瓜”作为济南市十大特色农产品之一，以其香味浓郁、甜脆爽口、细嫩多汁、营养丰富而驰名中外。高官寨甜瓜种植历史悠久，得益于黄河下游冲积平原的优越自然条件，品质高且品种多样，有博洋9号、景甜5号、羊角蜜、哈密瓜、玉菇和威龙7号等，新品持续研发中……
口感：
1、景甜5号：小巧玲珑，软糯稀甜，易存储流通。

2、博洋9号：可带皮吃的甜瓜，皮薄脆甜，老少皆宜。
3、哈密瓜：瓜型相对大一点，有绿皮、黄皮、白皮等，口感清脆，甜度较高，多在南方市场流通。
现在，甜瓜不仅是一种农产品，还成为当地文化和旅游的重要组成部分，已连续举办16届甜瓜采摘节，成熟季节，游客可以亲自到种植大棚中采摘甜瓜，体验田园风光和劳动的乐趣。
柏家韭菜
特色：
高官寨柏家韭菜‌以其绿色无公害、标准化管理和订单化生产而闻名，并通过了无公害农产品认证。
口感：
韭香浓郁、微甜脆爽。
高官寨花生油
特色：
高官寨花生油历史悠久，选用优质的花生作为原料，采用传统的压榨方法，保留了花生油的天然营养成分，香味浓郁，深受当地居民喜爱。
口感：
站在花生油一条街上，远远就能闻见油香味，用这种花生油炒菜时香而不腻，提升了菜肴的口感，让家庭烹饪更加美味健康‌。
中孟芦笋
特色：
芦笋主要集中在中孟村种植，分为白笋、绿笋、紫笋。芦笋的营养价值和健康益处多多......它富含维生素A、C、E以及多种矿物质，如钾、铁和钙。此外，芦笋还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于提升免疫力、促进消化和维护心血管健康。
口感：
口感脆嫩，味道鲜美。可以用于炒、煮、烤等多种烹饪方式，白笋更是可以削皮后直接蘸白糖或味达美食用，原汁原味，回味无穷。
老寇扒鸡
特色：
老寇扒鸡以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称，其历史可以追溯到十九世纪六十年代，因创始人之名而冠誉“老寇扒鸡”。扒鸡造型两腿盘起爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽红润，黄中透红十分美观。
口感
扒鸡入口齿馨长留津，口感独特香软诱人，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能，更是喜庆寿宴、馈赠亲友的上好珍品。
维祥香肠
特色：
维祥香肠，是高官寨的一种传统名吃，此品选用上等健康新鲜的精瘦肉和适量肥肉作原料，用猪小肠做肠衣，肉切丁后加盐腌制辅之十几味名贵中草药精制而成。
口感：
黑褐油亮，味道香醇且耐贮存，香肠入口嚼之柔韧爽口，食之能增加食欲，其瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲。
炒鸡
特色：
活鸡现杀，加上精选的各种香料，经过比例调整，药料和鸡肉形成了绝妙的搭配，再加上传统的农家炒鸡的方法，出来的炒鸡回味飘香，色香味俱全。
口感：
鸡肉不老不嫩，吃到嘴里肉感极佳，再配上店里特有的“油饼”，蘸一口鸡汤，吃到嘴里软香细腻，回味悠长。
炸藕合
特色：
人间佳“藕”，天作之“合”。炸藕盒的历史源远流长，有团圆、富足、和和美美等美好寓意。相信很多人都吃过，但你一定要来这家尝一下，绝对会让你念念不忘。
口感：
刚出锅的炸藕盒色泽金黄、外酥里嫩，咬一口在嘴中，藕脆爽口、满口肉馅。还可以根据个人口味搭配不同的蘸料食用，如椒盐、番茄酱等，以增加风味。
兆胜驴肉
特色：
天上龙肉，地上驴肉”，驴肉作为一种传统的肉类食品，由此可见驴肉在美食中的地位。兆胜驴肉专业经营活驴现杀20余年，有驴肉、驴下货、全驴宴等特色产品。
口感：
不仅肉质细嫩，口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，如高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇等特点，是一种理想的健康食品。
喜宴
特色：
说起美食当然少不了农村大席，在高官寨几百元就能吃到一桌色香味俱全的大席，有梅菜扣肉、大虾、炸金蝉、酱肘子、葱油鱼、八宝饭等20余个传统名菜。其中比较有名的是梅菜扣肉‌和酱肘子，肥而不腻、香气浓郁，深受欢迎。
口感：
肉质软烂，肥肉部分入口即化，瘦肉部分则保持了一定的嚼劲，油而不腻，口感更加丰富。

jjybzxw 2024-12-01 20:56
　　高官寨街道位于章丘北部，不仅地理位置优越、交通便利，而且历史悠久，是一个地道的特色农业大镇。这里不仅农业发达，还拥有丰富的美食特产，以下是对高官寨街道特色美食的详细介绍：

　　高官寨甜瓜

　　特色：作为济南市十大特色农产品之一，以其香味浓郁、口感甜脆、细嫩多汁和营养丰富而闻名。

　　品种：包括博洋9号、景甜5号、羊角蜜、哈密瓜、玉菇和威龙7号等。

　　口感：

　　景甜5号：软糯稀甜。

　　博洋9号：皮薄脆甜。

　　哈密瓜：清脆甜度高。

　　柏家韭菜

　　特色：绿色无公害、标准化管理、订单化生产，并通过了无公害农产品认证。

　　口感：韭香浓郁、微甜脆爽。

　　高官寨花生油

　　特色：采用传统压榨方法，保留了花生油的天然营养成分。

　　口感：香味浓郁，烹饪时香而不腻。

　　中孟芦笋

　　特色：富含维生素和矿物质，营养价值高。

　　口感：脆嫩鲜美，烹饪方式多样。

　　老寇扒鸡

　　特色：肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻。

　　口感：香软诱人，具有多种健康功能。

　　维祥香肠

　　特色：选用精瘦肉和肥肉，加入中草药精制而成。

　　口感：香醇耐贮存，瘦肉不柴，肥肉不腻。

　　炒鸡

　　特色：活鸡现杀，搭配传统农家炒鸡方法。

　　口感：鸡肉不老不嫩，搭配油饼食用更佳。

　　炸藕合

　　特色：寓意团圆和美，色泽金黄，外酥里嫩。

　　口感：藕脆肉香，可搭配不同蘸料食用。

　　兆胜驴肉

　　特色：肉质细嫩鲜美，营养价值高。

　　口感：高蛋白、低脂肪，口感细嫩。

　　喜宴

　　特色：农村大席，菜品丰富，色香味俱全。

　　口感：肉质软烂，肥而不腻，香气浓郁。

　　这些美食特产不仅展示了高官寨街道的农业特色，也反映了当地深厚的文化底蕴和丰富的饮食文化。游客在体验田园风光和劳动乐趣的同时，也能品尝到地道的美食，是文化和旅游的重要组成部分。


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