| 527801728 | 2025-02-07 21:21 |
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奶奶做的面条，是记忆中最温暖的味道。她总是选用上好的面粉，加入适量的盐和清水，揉成光滑的面团。醒发好的面团在她手中仿佛有了生命，被擀成薄如蝉翼的面片，再切成粗细均匀的面条。  煮面的水一定要沸腾，奶奶说这样煮出来的面条才够劲道。面条下锅后，她用筷子轻轻搅动，防止粘连。煮好的面条捞出过凉水，再浇上奶奶秘制的浇头，一碗丝滑爽口的面条就大功告成了。  奶奶的浇头，看似简单，却暗藏玄机。她喜欢用新鲜的时令蔬菜，搭配上自家腌制的咸菜，再加入一点肉末，炒制出香气扑鼻的浇头。浇在面条上，色泽诱人，令人垂涎欲滴。 一口下去，面条爽滑劲道，浇头咸香可口，瞬间唤醒沉睡的味蕾。奶奶总是笑眯眯地看着我狼吞虎咽，叮嘱我慢点吃，别噎着。  葱油拌面 材料：一把小葱，3勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，少许盐，芝麻。适量面条。  微辣蒜香面 材料：一把面条，生抽，陈醋，葱花，蒜蓉酱，少许盐，热油。  肉酱面 材料：适量猪肉末，2勺黄豆酱，甜面酱，2勺老抽，半勺老抽，十三香，白糖，辣椒油，盐，鸡精，香菜。  清汤面 材料：一把面条，葱花，猪油，葱花，生抽，半勺老抽，少许盐，白糖，胡椒粉。  鲜菇鲜肉面 材料：猪肉片，生抽，盐，淀粉，食用油，一把香菇，葱花，一把面条。  榨菜肉丝面 材料：2勺生抽，1勺料酒，1勺红薯，淀粉，一把面条。  这碗面，不仅温暖了我的胃，更温暖了我的心。它承载着奶奶浓浓的爱意，也承载着我最美好的童年回忆。即使走遍天涯海角，我也忘不了这碗丝滑爽口的面条，忘不了奶奶慈祥的笑容。下面分享了我最爱的几道做法，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。 |
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