| 姜谷粉丝 | 2025-03-26 10:24 |
冬天到了，喝上一碗热汤，那叫一个舒服！不过，对于糖尿病患者来说，喝汤可不是件简单的事。很多人以为喝汤是养生，结果血糖却“坐火箭”！今天，咱们就来聊聊，糖尿病患者到底该怎么喝汤，才能既享受美味，又稳住血糖！ 一、这些汤，糖友要小心！ 你以为喝汤很健康？其实有些汤可能是“血糖炸弹”，糖友们可得悠着点！ 1\.老母鸡汤：油多嘌呤高，血糖尿酸“双跳水” “鸡汤大补”，这话没错，但老母鸡汤油脂含量高，容易影响血脂，还可能加重胰岛素抵抗。而且，鸡汤里的嘌呤也不少，容易让尿酸升高。血糖、尿酸一起“作妖”，糖尿病合并痛风，那可真是“太难了”！  2\.排骨汤：脂肪多，补钙效果“微乎其微” “喝排骨汤补钙？”别天真了！大部分钙都在骨头里，汤里能溶出的那点钙，根本不够塞牙缝。反倒是煮久了的排骨汤，脂肪含量高，再加点盐、味精，血糖、血压一起“嗨”！  3\.甜汤、糖水：糖分爆表，血糖“直冲云霄” 红枣银耳羹、桂圆莲子汤、冰糖雪梨……这些甜汤听起来就馋人，但糖分超高，血糖高的人喝它们，基本等于“自毁血糖”。别以为“天然糖”没事，果糖、蔗糖都能让血糖飙升！  4\.浓汤、勾芡汤：碳水“隐形杀手” 玉米羹、南瓜汤……这些浓汤、勾芡汤，很多都加了淀粉增稠，碳水含量直接翻倍！喝下去，血糖“嗖”地一下就上去了。  5\.动物内脏汤：高脂高胆固醇，血管“堵堵堵” 猪肝汤、腰花汤、鸭血汤……这些汤里富含胆固醇，嘌呤也不低，容易加重糖尿病人的心血管风险。血糖高的人，血管本来就脆弱，再喝这些汤，血管堵了可咋办？  二、糖友喝汤，记住这几点！ 别担心，糖尿病人不是不能喝汤，而是要喝对的汤！记住这几条黄金法则，喝汤也能稳血糖！ 1\.喝“清汤”，少喝“浓汤” 清汤指的是少油、少盐、不勾芡的汤，比如冬瓜汤、番茄蛋花汤、紫菜虾皮汤。这些汤热量低，还富含膳食纤维，对控血糖很友好！  2\.喝汤前，先撇油 炖肉汤、鸡汤、排骨汤，表面那层油别直接喝，先撇掉！或者炖完放冰箱冷藏一会儿，等上面结了一层白色油脂，再把它撇干净，脂肪含量能少一大半！  3\.汤别煮太久，嘌呤别超标 汤炖太久，嘌呤会大量溶出，尤其是鸡汤、骨头汤，越久嘌呤越多！糖尿病人本来就容易合并高尿酸，炖汤时间别超过1小时，避免嘌呤过高。  4\.别空腹喝汤，先吃点蔬菜 空腹喝汤，汤里的营养吸收快，血糖也上升更快！可以先吃点蔬菜、粗粮，增加膳食纤维，让血糖“稳如泰山”。  5\.自己做汤，少盐、无味精 外面餐馆的汤，盐和调料加得凶，喝完血压、血糖一起飙！糖尿病人最好自己做汤，少放盐、不加味精，尽量用食材本身的鲜味来提味。  三、这几道“糖友友好型”汤，放心喝！ 别觉得糖尿病人啥都不能喝，这几道汤不仅健康，还能稳血糖！快收藏起来！ 1\.西红柿鸡蛋汤 简单快手，富含维生素C和番茄红素，还有优质蛋白质，低热量又健康！  2\.紫菜虾皮汤 紫菜富含膳食纤维，虾皮补钙，低脂低糖，对糖尿病人非常友好！  3\.冬瓜排骨汤（撇油版） 冬瓜利尿消肿，低热量，配上撇油后的瘦排骨，营养又健康！  4\.香菇豆腐汤 香菇富含β-葡聚糖，有助于提高免疫力，豆腐提供优质蛋白，糖尿病人喝它，妥妥的！  四、总结：喝汤别瞎喝，血糖稳才是王道！ 糖尿病人不是不能喝汤，而是要喝对的汤！高脂肪、高糖、高嘌呤的汤，少喝！清汤、低油、低盐的汤，多喝！喝汤前，先撇油，别空腹，少盐不加味精，血糖就能稳稳当当！  健康喝汤，血糖不慌！今天这篇文章，是不是让你长知识了？赶紧转发给家人朋友，让更多人远离“血糖炸弹”，喝汤喝得更健康！  |
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