| 姜谷粉丝 | 2025-04-01 10:09 |
今日农历三月初四，是中国民间传统节日“张王爷诞辰”。这一天，各地民众以丰富的习俗寄托对平安、富足的祈愿，更承载着对历史英雄的深切追思。很多人可能没有听过张王爷，他作为与关公、包公齐名的“三圣王”之一，在民间的地位还是比较高的。 张王爷，本名张巡，他是唐代的爱国名将，祖籍山西芮城，生于河南邓州。因在“安史之乱”中死守睢阳城（今河南商丘）而名垂青史。面对叛军围城，张巡与太守许远率军民苦战十月，粮尽援绝时甚至“杀妾飨士”，最终城破殉国，身首异处，惨烈至极。  唐肃宗感其忠义，追封其为“扬州大都督”，民间则尊其为“张千岁”“靖忠王”，并立庙祭祀，香火延续千年。张巡的忠勇事迹被载入《新唐书》《资治通鉴》等史籍，更被百姓神化为驱邪镇煞、护佑平安的神明。 人们之所以祭祀与他，笔者认为有两方面的原因，一是传承忠义，二则是祈福禳灾，希望家宅平安。那么在这样的日子当中有啥讲究呢？别忘“一要聚，二不碰，三要吃”，家安人安万事安。 一要聚 聚集参加庙会 张王爷诞辰日，各地常举办庙会。如广州荔湾西村，16支狮队齐聚，醒狮献瑞；河南潘村庙则汇聚信众，共赏龙舞秧歌。这种活动不仅传承文化，更强化社区凝聚力。而在今天我们通过聚在一起，也是更好的祭祀张王爷。  他的忠义是值得去传承的，同时这么做的目的还有一个，就是希望家宅平安，日子可以顺顺利利。 二不碰 不碰祭祀之物 既然在这天是张王爷的诞辰，那么就一定要记住，祭祀的时候内心要虔诚一些，同时一些摆好的供品之类的，就不要去乱碰了，以免对其不尊重，而且祭祀之物，是孝敬张王爷的，如果触碰，民间人们认为，容易带来祸端。  所以，在这天的时候，我们一定要注意自己的一个言行，祭祀的时候，内心虔诚，要明白触碰易招灾祸。 三要吃 张王爷之所以被人尊崇，就是因为其事迹感人，而且也心系百姓，而其最终的结局是比较惨的，可以说是弹尽粮绝，在这种情况下，我们为了祭祀与他，自然也不能选择去吃大鱼大肉，而应该选择一些清凉之物，以寄托哀思年。  推荐食谱：【红糖发糕】 所需食材：红糖、耐高糖酵母3克、鸡蛋2个、中筋面粉适量。  做法： 1、 红糖用开水化开，晾至常温不烫！鸡蛋、酵母搅匀，倒入面粉里，搅成细腻的糊状。密封发酵至两倍大。 2、 发酵好的面糊，用筷子搅动排气，倒入铺了油纸的磨具中，盖保鲜膜，二次发酵至1.5倍大。 3、 当发酵好之后，表面撒红枣粒点缀，也可以放入葡萄干之类的，这个按照自己的喜好来。  4、 冷水上锅，中火蒸30分钟左右关火，过五分钟再开盖，防止回缩！这样就可以开吃了。 今日三月初四，无论是参与庙会、品尝传统美食，还是谨守禁忌，皆是今人对历史的回望与对未来的期许。张王爷诞辰不仅是一场民俗盛会，更是中华文化中忠勇精神与生活智慧的延续。愿这份传承，能够护佑万家安康，人财两旺。最后笔者也是祝愿大家：家安人安万事安。 |
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