灰灰菜是一种常见的野菜，它生长在草丛中，常见于乡村，因为其味道鲜美，营养丰富，被当地人们广泛食用。然而，很多人并不知道灰灰菜的种种好处，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高人体免疫力，促进新陈代谢。此外，灰灰菜还能促进人体的水分代谢，有助于祛湿排毒。

今天分享一道简简单单“凉拌灰灰菜”的做法，这道菜不仅口感鲜美，而且特别好吃。它既是一道美味的小吃，也是一道健康的家常菜。下面我就把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！所需食材：灰灰菜适量、大蒜五瓣、生抽一勺、油辣椒一勺、醋两勺、盐／鸡精适量。【凉拌灰灰菜的做法】

步骤1灰灰菜清洗干净。

步骤2锅中水烧开，放入洗好的灰灰菜，烫两分钟。

步骤3捞出后过两次凉水。

步骤4挤干水分后放入盘中，再放入蒜末。

步骤5倒入一勺生抽和一勺油辣椒。

步骤6一勺醋、适量的盐和鸡精，拌匀即可。

步骤7美味的凉拌灰灰菜就做好了。