这闰月到底是怎么来的？其实说白了，就是老祖宗为了“找平”想出的法子。咱们的农历，是跟着月亮圆缺走的，一年大概354天。可庄稼生长、四季轮回，是跟着太阳走的，一年是365天。这么一来，一年就差了十来天，时间长了，历法和季节就对不上了，岂不成了“六月飞雪”？所以，聪明的古人就设置了“闰月”，每隔几年就加一个月，把这差头给补上，好让历法能紧紧跟上四季的脚步。

这“多出来”的一个月，在民俗里也充满了温情。有个特别暖心的说法，叫“闰月饭”。说是逢闰月，出了嫁的闺女要回娘家，给父母做一顿饭，或者送去猪脚、面线，寓意着为父母“添福添寿”。清代翟灏在《通俗编》里就记着：“闰月，父母家必为女计日，量食送去。” 你看，这多出来的时间，在古人眼里，成了表达孝心、增进亲情的最好机会。

闰六月，更是把“夏”这个主题推向了极致。唐代诗人元稹写过，“六月季夏，火伞当空”。一个闰六月，就意味着我们要经历两个“季夏”，那份炎热与潮湿，自然也是加倍的。所以，老辈人的饮食智慧，也在这时显得尤为重要。不是什么高深的理论，就是简简单单的“4样多吃，2样少碰”，是疼爱，也是经验。

顺时而食：闰六月里的4样“贴心菜”

这加长版的夏天，人容易没胃口，也容易被暑气耗了精神。饭桌上，就要多些清爽、滋润的食物。

第一样：老鸭汤

俗话说，“苦夏吃鸭，平安度夏”。在传统的饮食观念里，鸭肉性子偏凉，不似牛羊肉那般火热，正适合夏天吃。尤其是在这漫长的暑热里，炖一锅清淡的老鸭汤，汤鲜肉烂，喝下去浑身都觉得通泰。

家常做法：老鸭子一只，处理干净斩块。冷水下锅，加几片姜、少许料酒，焯去血水捞出。把鸭块放进砂锅，加足量的开水，再放几片姜、一小把干香菇或者几块冬瓜。大火烧开转小火，慢悠悠地炖上一个半小时。出锅前十分钟，撒点盐调味就行了。那汤清亮亮的，带着鸭肉的醇香和冬瓜的清甜，一点也不油腻。

第二样：绿豆汤

要说夏天的“灵魂之饮”，那非绿豆汤莫属。一碗冰得恰到好处的绿豆汤下肚，那股子清凉甘甜，仿佛能顺着喉咙一直浇灭心里的那团火。那沙沙的豆子，甜丝丝的汤水，是刻在骨子里的、关于夏天的美好记忆。

家常做法：绿豆淘洗干净，加水大火煮开。如果你想喝清火的汤，煮十分钟，汤色碧绿时盛出，这叫“绿豆水”。如果你喜欢吃沙沙的口感，就转小火继续煮，直到绿豆“开花”，变得软烂。根据自己口味加点老冰糖，放凉了喝，就是最朴实无华的夏日美味。

第三样：莲藕

莲藕，生于污泥，却长得一身洁白，孔窍玲珑。它生吃清脆，熟食软糯，是夏日里的一道雅菜。那一个个小孔，也被人赋予了“路路通”的好彩头，寓意着诸事顺遂。

家常做法：夏天最适合凉拌。选一节脆藕，削皮切成薄片。锅里烧水，水开后把藕片放进去焯烫一分钟，捞出来立刻过凉水，这样才能保持爽脆。然后用盐、糖、白醋、一点生抽、几滴香油和蒜末拌匀，喜欢吃辣的可以加点小米辣。酸甜脆爽，特别开胃。

第四样：生姜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。” 这句老话，咱们耳朵都听出茧子了。夏天，人爱贪凉，吃冰西瓜，喝冰饮料，身体里容易积了寒湿。这时候，吃几片生姜，用它那股子温和的“暖劲儿”，正好能平衡一下。

家常做法：夏天的子姜最是鲜嫩，皮薄肉脆，辣味不重。洗干净切成薄片，放在一个干净的玻璃瓶里，倒上米醋，加点糖和盐，密封好了放冰箱，泡个一两天就能吃。早上喝粥的时候夹几片，酸甜开胃，那股子精气神一下就提起来了。

管住嘴巴：闰六月里的2样“要少碰”

有应该多吃的，自然也有需要管住嘴的。这也不是什么禁忌，就是一种善意的提醒。

第一样：油腻厚味之物

天一热，我们的身体就像一台运转缓慢的机器，消化能力也会跟着变弱。这时候再吃那些大鱼大肉、油炸烧烤，就等于给本就疲惫的肠胃增加了额外的负担。吃的时候是过瘾了，可吃完肚子胀、人犯困，得不偿失。夏天饮食，还是该以清淡为主，多蒸煮，少煎炸，让身体也“清爽”一些。

第二样：生冷寒凉之物

这点最要紧，也最容易被忽视。越是热，越是想吃冰的。可你想想，一个烧得滚烫的铁锅，你突然浇上一瓢冷水，会怎么样？“刺啦”一声，对锅是个巨大的刺激。咱们的身体也是一样。满头大汗地从外面回来，立刻灌下一大瓶冰水，或者对着空调猛吹，当时是痛快了，可那份寒气也就悄悄地留在了身体里。所以，瓜果要吃常温的，冷饮要小口喝，凡事有个度，才是真正的爱自己。

说到底，这“4样多吃，2样少碰”，不过是老祖宗留给我们的一份“夏日生活说明书”。它不是刻板的教条，而是充满了生活温度的经验之谈。它教我们的，是在每一个看似普通的日子里，都懂得如何与自己的身体和解，如何与大自然和谐相处。

那多出来的一个“闰六月”，或许正是为了让我们放慢脚步，多一些时间去关心家人的冷暖，多一些精力去打理自己的三餐。真正的富足，不是拥有多少，而是懂得如何安顿好每一个当下。