姜谷粉丝 |
2025-09-02 12:47 |
一、【辣口水鸡】
鸡肉滑嫩弹牙,裹着麻辣鲜香的料汁,入口先是花椒的麻,再是辣椒的辣,最后回一丝甜,层次丰富,越吃越开胃。

做法:

二、【糖醋黄瓜粒樱桃肉】
樱桃肉酥烂入味,糖醋汁裹得稠稠的,酸溜里带点甜;黄瓜粒脆生生的,中和了肉的厚重,一口下去,软嫩与清爽撞个满怀。

做法:

三、【香酥的椒盐蛏子】
蛏子肉紧实弹牙,椒盐的咸香裹着海鲜的鲜,咬开时汁水能飙出来,鲜得舌尖发麻,越嚼越有滋味。

做法:

四、【金钱蛋】
煎过的蛋外皮微焦带点脆,内里蛋黄软糯。和辣椒同炒,鲜辣裹着蛋香,一口咬下,焦、糯、鲜辣在舌尖炸开 。

做法:

五、【蒜香鱼片】
鱼片嫩滑,带皮部分微微弹牙,鲜辣汤汁紧紧裹住,每口都又嫩又入味,超下饭!

做法:

六、【凉拌杏鲍菇】
杏鲍菇切条焯水后带着脆嫩嚼劲,裹着凉拌汁酸辣清爽,咬下去咯吱响,又渗着菌子的鲜,清爽解腻,越嚼越有味道。

做法:


家常烧茄子 材料:一斤茄子,小米辣,青椒,大蒜末,葱花,一勺蚝油,一勺生抽,老抽鸡精,2勺淀粉,豆瓣酱,清水,白芝麻。




啤酒鸭 材料:适量鸭肉,生姜,大蒜,桂皮,八角,香叶,料酒,干辣椒,适量啤酒,蚝油,鸡精。



青椒炒五花肉 材料:适量五花肉,适量大蒜末,一把豆豉,生姜,适量青椒,老抽,生抽,蚝油,鸡精。


剁椒山药 适量山药,适量五花肉,大蒜末,小米辣,青椒,少许盐,生抽,1勺蚝油,剁椒。。


无水生姜排骨 材料:适量排骨,适量香菜,适量洋葱,大蒜末,生粉,胡椒粉,生抽,蚝油,花生油,米酒。


爆炒鹿茸菇 材料:适量鹿茸菇,适量剁椒小米辣,蚝油,少许盐,生抽,白糖,味精,芝麻油。


豆泡炒肉末 材料:适量猪肉末,适量豆泡,大蒜,辣椒,少许老抽,蚝油,盐,清水,淀粉水,葱段。



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