| 姜谷粉丝 | 2025-09-03 11:09 |
一、山药吐司西多士  二、鸡蛋麻糍   三、荷包蛋清汤面   四、豆腐脑   五、奶香土豆饼   六、黄金三明治    准备食材:牛肉，口蘑，葱段，蒜末，干辣椒。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净，沥干水分切成片。 2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒片刻，炒熟后盛出来备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入口蘑翻炒几下。 4、口蘑炒软后，放入牛肉和葱段，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。  准备食材:牛肉，土豆，葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成小块，放入生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。 2、土豆削掉外皮，清洗干净后沥干水分，再切成丁。 3、起锅烧油，油热后放入土豆丁煎一下，煎至表面焦黄，盛出来备用。 4、锅中底油，放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒熟后倒入土豆翻炒均匀，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。  准备食材:排骨，南瓜，姜片，葱段，葱花。 做法步骤: 1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。 2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，加入食盐抓拌均匀，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。 3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。  准备食材:牛腩，白萝卜，姜片，大葱，香菜碎。 做法步骤: 1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入姜片和大葱翻炒出香味，再放入牛腩翻炒片刻，然后加入料酒翻炒几下，接着倒入适量开水没过食材，盖上盖子炖煮一个小时。 3、时间到，再放入白萝卜，盖上盖子炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜碎即可出锅开吃。  准备食材:虾仁，鸡蛋，葱花。 做法步骤: 1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入食盐、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 2、鸡蛋打入碗中搅散，加入食盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可。 3、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁煎一下，煎熟后倒入鸡蛋液，煎煮至定型，再翻面炒熟即可出锅装盘开吃。  准备食材:牛肉，鸡蛋，葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。 2、鸡蛋打入碗中搅散，再加入葱花搅拌均匀。 3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒熟后盛出来备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，再放入牛肉，用锅铲轻轻推动，炒熟即可出锅装盘开吃。  准备食材:鱼片，鸡蛋，葱花，姜片。 做法步骤: 1、鱼片处理干净，放入姜片、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。 2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水，用筷子搅散，再过筛到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅蒸十分钟。 3、鸡蛋羹蒸熟后，铺上腌制好的鱼片，继续蒸五分钟。 4、蒸熟后取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花点缀，浇上热油激发出香味，即可端上桌开吃。   百合 推荐菜谱：百合炒肉 材料：适量生百合，适量猪肉，花椒，干辣椒，大蒜末，一勺生抽，1勺蚝油，适量盐，花椒，味精。        银耳 推荐菜谱：银耳百合雪梨羹 材料：适量雪梨，适量百合，一把冰糖，一朵银耳，适量枸杞。   莲藕 推荐菜谱：青椒炒莲藕 材料：适量青椒，适量莲藕，适量大蒜末，1勺生抽，适量蚝油，陈醋，少许盐，白糖，   山药 推荐菜谱：山药肉饼 材料：适量羊肚菌，适量猪肉末，适量山药，适量酱油，适量玉米淀粉，葱花。   |
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