秋风起,脾胃倦,正是调养身心的黄金季。
爽朗秋日,燥字当头,日日米糊、豆浆、汤羹轮着来!
早上的米糊豆浆吃不完,剩下还可以做成美味早点哟,这款由山药薏米红豆米糊再造的芝士煎饼,不仅延续了古法食疗的智慧,更以创新吃法唤醒味蕾——它不只是零浪费的创意美食,更是专为秋季打造的养生法宝!


山药健脾益肺,薏米利湿祛浊,红豆补血养心——将它们一起打成米糊,温润入脾,尤其适合
湿气重、面色暗沉在朋友,薏米红豆轻身益气,搭配山药滋养脾胃,全麦与芝士则平衡营养,稳血糖、增饱腹。既是孩子的趣味加餐,也是长辈的养生点心,更是加班族暖胃抗倦的贴心伴侣。
粗粮食物,经过磨碎、发酵、煎烙后,营养更易吸收。全麦粉能给身体增添膳食纤维,芝士片注入优质蛋白与钙质,轻煎之后外酥里软,奶香与粮香交织,每一口都是对身体的温柔抚慰。


有了这个懒人操作, 隔夜米糊不再食之无味,简单一煎,十分钟焕新登场!芝士熔融于粗粮怀抱,拉丝瞬间治愈秋日萧瑟。轻咬一口,软糯与焦香并存,薏米的淡雅、红豆的甘甜、山药的绵密层层绽放,仿佛把整个秋天的丰盈都包进了一张饼里。
这个秋天,让传统食材焕发新生活力——以食为养,以味为媒,一个小小的米糊煎饼,满满的坚果杂粮营养和足足的钙质,不浪费半分自然馈赠,满足秋天的身心需求。

【红豆薏米芝士饼】
食材:山药200克 薏米200克 红豆100克 全麦粉500克 酵母3克 芝士片几片
做法:

食材准备好。

红豆和薏米淘洗干净,提前浸泡1个小时以上,将泡好的杂粮都倒入醇浆机中,加入700毫升水。

用粗粮米糊键,将米糊打好。(建议用充分利用厨房小家电的预约功能,这样就可以多睡半个小时啦)

取500克三宝糊糊倒入盆中,加入全麦粉。(没有全麦粉的话就用用普通面粉)

加入少许盐,既可以调味,又能增加精劲。

面团里的水分比较大,不要用手揉,直接用刮刀将面团搅拌均匀即可。

手上稍微沾点水,用刮刀舀一勺面团放在手心,稍微整理成型,压扁点。

芝士片折起来。

将折好的芝士片放在面团中间,用手压实,包起来,收口。

将芝士面团放在刷了油的汉堡锅中,用手稍微压平整。

盖上盖子,中火慢慢煎几分钟,底部微微变黄就可以了。

翻面,两面都煎至金黄,好吃的红豆薏米芝士饼就做好啦,自己做,芝士尽可能多放,这个饼适合趁热吃。

外焦里嫩的红豆薏米芝士饼,趁热吃更美味哟!