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2025-09-27 12:16 |
上海外滩,这条浓缩了百年风云的曲线,每一座建筑都像一位沉默的叙事者。民国时期的上海,是中国最大的都市,是彻头彻尾的繁华中心,而位于十里洋场中心的和平饭店,也是这场历史的见证者。
去年,伴随着《繁花》电视剧的爆火,和平饭店再次被重新认识。它那标志性的绿色铜质屋顶,既代表着上海的面子,又见证着上海的里子。
地处中山东一路18号的和平饭店,分为南楼和北楼,它的南楼是清咸丰四年(1854年),由英国人帕克沃创办的帝国饭店,1903年,这里改为汇中饭店,拥有上海最早的屋顶花园。
汇中饭店是当时上海最豪华的旅馆,1911年,孙中山赴南京就任,就在这里举办了欢迎大会。提出了”革命尚未成功,同志仍需努力”的著名口号;1927年,蒋宋美在这里举行了婚礼。
与北楼不同的是,和平饭店的南楼原是华懋饭店,1926年由昔日的上海首富、犹太人维克多·沙逊创建,沙逊将其中视野最好、有专属电梯的顶层留给自己居住,其它各层别出心裁的设计了“九国套房”,用九个国家的独特风格来装饰房间。
华懋饭店凭借奢华的装修和昂贵的价格使自己声名远扬,名气一度超越了隔壁的汇中饭店。上世纪三十年代,卓别林《摩登时代》的女主角宝莲·高黛,美国电影巨星伊丽莎白·泰勒来到上海时,华懋饭店都是首选下榻之地。
1956年,华懋饭店重新营业,并改为和平饭店,开始为新中国接待各国首脑,1965年,汇中饭店并入和平饭店。
和平饭店自开业以来,便是上海滩最豪华的酒店,时至今日它仍然是上海滩最豪华的酒店之一。然而,就在最近,这座见证了无数历史瞬间的殿堂,即将迎来一次深刻的身份转变。
根据雅高集团与锦江国际集团的联合官宣,自2010年起由费尔蒙管理的上海和平饭店,将于2027年正式焕新,挂上一个更为显赫且充满传奇色彩的名字——莱佛士(Raffles),成为“上海莱佛士和平饭店”(Raffles Peace Hotel Shanghai)。
官宣信息中提到,未来的上海莱佛士和平饭店,将与品牌诞生地——新加坡莱佛士酒店,以及近年在伦敦声名鹊起的OWO莱佛士酒店,共同构成莱佛士品牌在全球的三大旗舰。
这一战略布局,不仅将和平饭店推向了全球奢华之巅,也引发了一连串的疑问:为什么是莱佛士?这个在部分国人眼中或许不如费尔蒙那般耳熟能详的品牌,究竟有何底气接管外滩的这颗皇冠明珠?它与和平饭店之间,又存在着怎样奇妙的灵魂契合?
1887年的新加坡是一个旅行的“黄金时代”刚刚开启的年份,蒸汽轮船与铁路网将世界的距离不断缩短,一群富有冒险精神的西方旅行者,正怀着好奇与憧憬,探索着神秘的东方。
四位极具商业头脑的波斯裔亚美尼亚人——萨基斯兄弟(Sarkies Brothers),在新加坡海滨租下了一栋当时被称为“海景小屋”(Beach House)的平房式建筑,开设了一家仅有10间客房的酒店 。
他们为酒店选择了一个极具分量的名字:莱佛士(Raffles)。这个名字源于现代新加坡的奠基人、杰出的英国外交家与植物学家斯坦福·莱佛士爵士(Sir Stamford Raffles)。
凭借这个响亮的名号,酒店迅速抓住了新一代环球旅行者的想象力,成为他们探索东方异域风情的首选落脚点。
从最初的10间客房,到1899年由建筑师 R. A. J. Bidwell 设计的新文艺复兴风格主楼落成,莱佛士酒店逐渐演变为我们今天所熟知的宏伟地标。
它不仅在建筑上引领潮流,更是新加坡最早配备电灯和吊扇的建筑之一,在当时堪称现代与奢华的象征。
真正让莱佛士品牌深入人心的,并非仅仅是其华丽的建筑,而是它与生俱来的“故事体质”。酒店的大门仿佛一个巨大的磁场,吸引着那个时代最耀眼的灵魂。
年轻的拉迪亚德·吉卜林(Rudyard Kipling)在此下榻后,留下了“到莱佛士吃饭”(Feed at Raffles)的建议。
约瑟夫·康拉德(Joseph Conrad)、诺埃尔·科沃德(Noël Coward)等文坛巨匠,以及伊丽莎白·泰勒(Elizabeth Taylor)、爱娃·加德纳(Ava Gardner)等好莱坞明星,都曾是这里的座上宾,他们的足迹共同构成了酒店传奇的宾客名录 。
这份传奇并非一帆风顺。酒店曾在大萧条时期因萨基斯兄弟破产而一度陷入危机,也在第二次世界大战的炮火中历经磨难。
在新加坡被日军占领前夕,酒店员工们将珍贵的银质餐具,包括那辆著名的银质烤牛肉餐车,悄悄埋藏在棕榈阁的地下,等待和平的回归。这种对传统的守护精神,让莱佛士的传奇得以延续。
1987年,在酒店庆祝其百年诞辰之际,新加坡政府正式宣布其为国家级古迹,这无疑是对其历史地位的最高肯定。
从一个海滨小屋到国家级古迹,莱佛士创造了一个舞台,让传奇自然而然地发生,而非刻意地制造体验。这种“守护者”而非“创造者”的姿态,或许正是它能与同样满载故事的和平饭店产生共鸣的根本原因。
国庆仅需7700元/3晚起(比携程便宜近千元),即享黄浦江畔的奢华假期。通过赞那度预订和平饭店,尊享“住3付2”超值优惠,另享100美金消费金、每日双人早餐、优先升级、灵活入住、免费 WiFi等尊享礼遇——让你身临其境地感受这一场超值的历史性融合。
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上海和平饭店 Fairmont Peace Hotel 上海和平饭店位于著名的外滩和繁华的南京路交汇处,时光流逝,那些为历史所铭记的著名会晤和充满浪漫色彩的过往轶事,让这里成为上海滩的宠儿和永不褪色的传奇。
从人流中穿过,来到南京东路20号,推开厚重的旋转大门,立刻就能感受到20世纪30年代上海滩鼎盛时期的风范。
和平饭店在建造之时引领潮流,如今里面依然保持着 Art Deco 的华美风韵 。叹为观止的八角形彩色玻璃天顶让自然天光恢宏撒落,铁质栏杆扶手、几何装饰的灯具、大理石地面和拼花墙面,触目可及的 Art Deco 风格再次提醒人们这座酒店的传奇过往。
酒店共有270间别具一格的客房及套房,彰显20世纪30年代的风格,并结合舒适而现代的高科技设施。费尔蒙客房以温和的浅黄色和蓝色为基调,华丽的方格天花板,抛光的铜栏杆和拉力克玻璃装饰品都隆重登场。
沙逊总统套房位于10楼,曾经是沙逊爵士本人的私人寓所,宽敞奢华的空间拥有无可匹敌的江景,当年沙逊在这套房内眺望外滩,将这里无可比拟的风景,以及上海滩焕发的活力和魅力,称作他的“缪斯”。
位于五楼、六楼和七楼,分别是九国套房,每层楼三个套房,面江而居。这些套房在创立之初就体现了沙逊爵士海纳百川的国际视野,几十年这些套房接待了无数外交政要和名人,如今依然敞开怀抱,向各国不同文化致意。通过赞那度预定,可享受住3付2优惠,以及视房态优先升级、灵活入住福利。
龙凤厅是闻名遐迩的高档中餐厅,褐红和淡绿的雕花用金色点缀,故宫皇家般的气势,沉淀着中国几千年来的精髓。这里的菜系以中餐为主,融合了粤菜和上海菜。
华懋阁主理欧陆式风味,拥有一个能欣赏外滩美景的广阔露台。在这里可以360度的享受浦江两岸的景色,倚靠在栏杆上,聆听过往船只的鸣笛和海关大楼的钟鸣声,浮想联翩。
蔚柳溪水疗,内部空间专为社交及静养放松而特别设计,其中包括设备完善的健身中心、瑜珈房、建有天窗的游泳池、宁谧的休憩区、九间豪华理疗室,以及两间设有独立水疗、浸浴与休憩空间的双人理疗室。通过赞那度预定,赠送酒店100美金消费金可以在这里使用体验。
杭州西子湖四季酒店 Four Seasons Hotel Hangzhou At West Lake 杭州西子湖四季酒店于2010年开业,位于宁静的西湖之畔,被自然之景包围,酒店占地3.6万平方米。
酒店仿佛一座藏在西湖深处的园林仙境,漫步在酒店中,仿若置身古代帝皇的避暑山庄,又似南方望族的私家庭院,所有白墙灰瓦不过两层楼高,无论布局或是风格,都将古风灵气演绎得恰到好处。
杭州西子湖四季酒店的设计始于2004年,酒店的核心设计理念并非简单地复制传统江南园林,而是在向其致敬的同时,为西湖这片如画之地“营造新的风景”。
酒店的设计围绕一条主景观轴线展开,引导宾客从公共空间逐步走向私密区域。旅程从“入口庭院”开始,穿过“大堂”,经过“泳池”和“叠水”,最终抵达私密的“别墅区”以及远处的“青山”。
酒店的低密度设计是其最大的奢华。总占地17英亩,却只有78间客房,工作人员数量也达到了1:3的惊人比例,让每一位入住的住客都能享受到极致的私密和宁静。这种独有的“安静”和“园林”氛围,在烦扰的社会生活中,本身就是一种奢华体验。
哪怕是阴雨的天气,漫步在酒店这样一片私家园林当中,也是别有一番滋味在心头。虽然与西湖仅是一路之隔,但外面纷扰的世界、喧嚣的人群,似乎完全被阻挡开来,住店客人所能享受到的,只是一份静谧的心境。
酒店客房将“中式传统建筑与现代美学”完美融合。最小的房型面积达63平方米,空间宽敞。大部分客房都设有私人露台或阳台,窗外便是“传统中式园林”的清幽隽雅或荷塘垂柳的如画风光。
酒店拥有套房、别墅等多种房型。大部分为豪华房、尊贵房和尊贵房,以及三种套房类型:湖景套房、泻湖套房和莲花套房。最顶端是总统别墅、大使别墅和总督别墅。
其中豪华园景房面积达73平方米,客房内的装饰是古色古香的传统中国风,地道的杭州丝绸织锦与精雕细琢的茶褐色家具搭配,尽显设计巧心。
房间将舒适的室内设计与阳台暖房和露台巧妙融合,并配有一个私人休息区,足不出户,便可将传统中式园林的清幽隽雅或荷塘垂柳的如画风光尽收眼底,别致的景色让人心旷神怡。
西子湖四季的餐饮也非常有名,常常一席难求。通过赞那度预定房间,还可以享受优先预定餐厅的特权。
酒店的金沙厅中餐厅名气可谓冠绝江南,这是一家“黑珍珠三钻”餐厅,今年还三度蝉联米其林一星餐厅,2016年至2023年八度蝉联《福布斯旅游指南》四星餐厅。
餐厅主厨为王勇先生,他以“依循时令创新”的烹饪理念,选用当地新鲜时令的食材入馔,以现代手法为客人演绎健康的江浙菜肴,同时又突破菜系限制的中餐。
餐厅的设计也极具江南风味,低调的门脸,曲径通幽式的前台,和具有古朴奢华感的大厅,由日本 SPIN 操刀的金沙厅室内设计,有着深邃的非凡古典意境,更是将精细落入到餐厅的角角落落。
除了主餐厅以外,酒店还有11座古雅雍逸、景观秀丽的独立贵宾厅穿梭于庭园荷塘之间,一边享用美酒佳肴,一边欣赏优美的园林景色。
图片来源 酒店官方 / 网络 版权归原作者所有
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