| jjybzxw | 2026-05-21 11:56 |
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地道家常菜16款分享，精挑细选好味道，值得与家人一起品尝 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！ 黄瓜炒肉片  材料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用； 做法 1.猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。 2.热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。 豆豉青椒  材料：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。 做法： 1.青椒用刀拍扁，把蒜子与豆豉剁成茸备用。 2.热锅热油，下青椒煎制，两面都煎出虎皮纹为宜。 3.然后加入少量的盐，糖调味，再来点生抽提提鲜。 4.接着把豆豉与蒜茸放入一起煸香即可。 辣白菜炒年糕  材料：辣白菜、辣酱、糖、盐、清水、火锅年糕、水淀粉 做法：1、将掰好的年糕放入锅里，加水，超过年糕一个指结的高度，开始煮。水开后3～5分钟，等年糕飘起来就熟了，喜欢吃软一点的朋友可以再煮一两分钟； 2、将煮好的年糕过凉水； 3、将过好凉水的年糕沥干多余水分，放回锅里，倒入辣白菜，辣酱，清水，开火。搅匀后加入盐，糖。 4、水微开冒泡时，加入水淀粉，等汤汁收得差不多就可以关火盛出了。 菠萝咕噜肉  用料 大青椒猪里脊菠萝红甜椒番茄食用油鸡蛋清水醋生抽淀粉盐冰糖 做法 里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块 里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟 加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉 油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟 锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒 将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅即可。 莴笋炒腊肉  用料 窝笋、川味腊肉、青椒干辣椒、青蒜梗油，盐味精 做法 窝笋削皮切成片。用少量的盐腌4-5分钟，控干水待用。 腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗内。 热锅放油，油温5成热时把油淋在干辣椒上。锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油。 开大火，放青椒，青蒜梗量和少量的盐。放窝笋，干辣椒，味精炒匀出锅即可。 干锅鸡翅  用料 鸡翅料酒盐生抽葱姜白胡椒花椒粒干辣椒糖 做法 先把鸡翅用斜刀划开，以便入味。用料酒，盐，生抽，葱，姜，白胡椒腌30分钟 锅内多倒点油，炸鸡翅到金黄 油倒出一些，锅内油热后放花椒粒和剪开的干辣椒。炒出香味后放鸡翅 烧一会后可以把腌料也倒进去一起烧。放一点糖提鲜收汁，出锅即可。 手撕鸡  食材：仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒 做法：1、把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，煮至鸡肉断生，取出晾凉。木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。 2、取一个小碗，用调料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。 3、把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜即可。 番茄炒西兰花  材料:西红柿100克、西兰花150克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐5克、鸡粉5克、白糖5克、料酒10克、淀粉10克 做法1.西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。 2.葱姜蒜切沫。 3.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。 4.锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。 5.放入西红柿块，炒软炒烂。 6.加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾芡勾芡，出锅装盘即可。 白菜炖豆腐  用料白菜、白豆腐、浓汤宝、盐、油、胡椒粉 做法：1、白菜清洗干净，剥开一块块就可以了，如果太大块就切开。白豆腐切成小块备用。 2、锅中放入适量的清水放入姜片煮沸，然后放入白豆腐还白菜加入一点油一起煮5分钟。 3、锅中放入浓汤宝再慢慢地煮地来分钟之后放入适量的盐、胡椒粉、撒上葱花就可以了。 土豆丝鸡蛋饼  食材：主料：土豆1个，鸡蛋2个。辅料：香葱2根，玉米淀粉1汤匙。 土豆丝鸡蛋饼的做法步骤： 1.土豆去皮刨丝，葱切葱花和以上其他食材一起放碗里，加适量盐，搅拌均匀。 2.平底锅或者电饼铛放少许油烧热，放入搅拌好的土豆丝，用木铲稍微压平。 3.中小火烧至土豆丝鸡蛋饼两面金黄（此时土豆丝已熟透）取出切块即可。 酱香啤酒鸭  做法1.鸭片剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水。 2.蟹味菇也用开水焯一下沥干水。 3.需要用的配料。 4.油热后先放入花椒和姜片煸香。 5.再放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。 6.放入豆瓣酱煸出香味。 7.放入鸭块，白糖，生抽煸炒。 8.再倒入啤酒，茴香炖二十分钟。 9.鸭肉八成熟后放入盐和蟹味菇再炖十分钟即可。 西葫芦炒鸡蛋  用料：西葫芦；鸡蛋；剁辣椒；食盐；鸡精；植物油； 做法 1.西嫩西葫芦一个备用。剁辣椒一份备用。准备三个鸡蛋。 2.西葫芦洗净，削去外皮。对开，如果嫩的，就省略去掉内瓤。切成薄片。鸡蛋打入碗中。 3将鸡蛋打散备用。炒锅放油少许，烧热。将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒。鸡蛋7成熟，还有未凝固状时，盛出备用。 4炒锅放油，下入西葫芦片翻炒。加入剁辣椒、食盐。快火翻炒均匀。下入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟，加入少许鸡精调味，关火装盘食用。 豉汁蒸排骨  食材：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。 做法： 1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。 2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。 3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀 4.加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。 蒜炒猪脾  材料：猪脾1块，蒜苗4根，酱油2勺，盐1克，料酒3勺，胡椒粉2克，姜片5片 做法 1，猪脾洗净切薄片，蒜苗洗净拍扁切断。 2，烧开一锅清水，加入2勺料酒，把猪脾放进水里快速拌匀变色，捞出沥干水分备用。 3，热锅，放入适量的油，爆香姜片，放入蒜苗翻炒均匀。 4，倒入猪脾，加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均匀。 5，最后调入盐和酱油翻炒均匀即可出锅，不要炒过了猪脾会变老。 沸腾鱼片  材料：鱼，干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。 做法：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。 2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。 5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。 香椿拌鱼片  材料：鲜香椿芽100克，金针菇150克，净草鱼肉300克，盐2克，味精2克，料酒2克，蒜泥8克，淀粉15克，野山椒碎5克，蛋清1个，自制料汁50克，色拉油50克。 自制料汁：将2克盐、2克味精、2克白糖、2克鸡精、5克料酒、5克姜汁、15克生抽、15克香醋搅拌均匀即可。 做法 1.香椿芽汆水切碎备用，鱼肉片成薄片用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌上浆备用。 2.金针菇汆水后装盘，鱼片余熟放在金针菇上浇入自制料汁，撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎淋上六成热色拉油即可。 提醒：香椿一定要汆水，可除去苦涩，颜色不易发黑。 美味菜肴18款分享，鲜香好味道久吃不够，做给家人尝尝吧 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！ 石锅鸡汤脆米虾仁  材料：虾仁50克、米饭200克、山药泥30克、金瓜泥10克、年糕30克、菜心10克。盐2克、鸡粉5克、胡椒粉2克、鸡油5克、浓鸡汤300克。 做法：1、将蒸熟的米饭取50克，入油锅慢火炸至金黄色成脆米待用。 2、虾仁去壳去虾线，切丁；年糕切丁；菜心切丁，飞水待用。 3、炒锅上火，下入鸡油、虾仁稍炒，再下入浓鸡汤烧开，调味后，下入山药泥、金瓜泥推匀，然后下入年糕丁、菜心丁、剩余的米饭，再次烧开后，倒入烧热的石锅内，撒入炸好的脆米，即可上桌。 蚝油西葫芦  食材：西葫芦，蚝油，花生油，蒜 做法：1、西葫芦洗净去皮，切滚刀状。 2、蒜拍扁切末，锅中热油，爆香蒜末。 3、加西葫芦，翻炒均匀，转中火，加盖焖1分钟。 4、加蚝油，翻炒，盖锅焖1分钟，出锅。 蒜蓉粉丝西兰花  所需食材：西兰花，粉丝，蒜末，蒸鱼豉油，食用油 做法：1.西兰花掰成小朵，洗净备用，准备好蒜蓉。 2.粉丝提前泡软，或是放锅中煮软。 3.煮软的粉丝均匀平铺到盘子中，再铺上西兰花。 4.锅中放适量的食用油烧热，之后浇到蒜末中，边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。 5.将蒜蓉倒到西兰花上，放到蒸锅中蒸，开锅后蒸五六分钟即可出锅。 干锅杏鲍菇  食材： 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺； 做法： 1.杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用，五花肉切片备用，姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。 2.炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用，锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。 3.把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒，调入生抽、糖翻炒均匀，即可装入锅 蚝油芦笋牛肉  食材:芦笋250克、牛肉200克、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴。 做法: 1、牛肉切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁,蒜和姜都切成茸备用即可。 2、牛肉中加入一半的蚝油,一半黑胡椒,糖,2大勺清水,淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上即可。 3、锅內放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸;下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出即可。 4、下芦笋大火炒1-2分钟至断生,撒少许清水入锅;将牛肉倒回锅中,加入剩下的一半蚝油和黑胡椒几滴老抽调色后鄱匀即可出锅食用。 荷兰豆炒胡萝卜  做法1.胡萝卜切成花。 2.荷兰豆浸泡15分钟，怕农药残留。 3.锅内放少许的油烧热后，把两种素食材倒进去翻炒，可加点水多炒一会儿，炒熟后放盐鸡精料酒，再翻炒一下出锅。 胡萝卜蒸南瓜  材料：南瓜、胡萝卜、土豆、青菜、盐、面粉、花椒粉 做法：1.南瓜洗净，去皮，切成丝，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。 2.胡萝卜洗净，切成丝，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。 3.土豆洗净，去皮，切成丝，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。 4.青菜洗净，切段，放入适量面粉，加盐、花椒粉拌匀。 5.取一个大盘子，把蔬菜按南瓜、土豆、葫芦卜、青菜的顺序分层码好，上蒸锅大火蒸。 6.蒸3分钟后取出青菜，再蒸4分钟后取出胡萝卜，再蒸3分钟后取出土豆和南瓜。 7.把蒸好的蔬菜放入大盘中分四面摆好即可。 豆腐炒韭菜  材料：卤水豆腐1块，肉末100克，韭菜1小把，盐2克，酱油3勺，开水1小碗，葱花适量，姜片2片 做法： 豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。 2. 韭菜洗净切成段。 3.锅中放入适量油，油热放入姜片和葱花煸香。 4.放入肉末翻炒至肉末变白且出油。 5.放入豆腐，先不要急着翻动，加入一小碗水，3勺酱油，2克盐，中小火慢炖至汤汁变少。 6.加入韭菜，翻炒交易，让韭菜变色即可出锅。 腊肉土豆片  食材清单：土豆2个、自制腊肉150克、蒜瓣2瓣、、青椒半个 做法步骤1、自制腊肉洗净后上蒸锅20分钟，取出切片备用 2、土豆削皮切片，后用凉水过两遍洗净土豆上的淀粉，备用；蒜瓣切片，青椒切丝备用 3、起锅倒油，入蒜片爆香后加入腊肉翻炒半分钟，出油后加入土豆片继续翻炒，至土豆片呈金黄色后下入青椒翻炒出锅即可，腊肉本身很油很咸，所以口淡的朋友不用加盐亦可 香菇烧酿豆腐  材料:肉馅 100克豆腐泡150克香菇5-8朵;生粉1勺料酒1大勺 姜粉 1小勺生抽1勺 胡椒粉1小勺 油盐适量; 做法1.肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 2.顺着一个方向搅拌上劲； 3.豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 4.再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口； 5.烧热锅，放入适量的油， 将豆腐泡在封口的一面朝下， 煎一下让它定型； 6.再加入香菇翻炒； 7.加入适量的生抽和泡香菇的水煮上两、三分钟； 8.加入点盐和胡椒粉调味； 9.倒入水淀粉进去勾芡，收汁即可； 鸡蛋豆腐  调料：精盐，葱末，食油 做法： 1）将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。 2）锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的蛋液，炒至凝固即成。 嫩笋炒猪里筋  食材：猪里筋肉3两、嫩笋2两（切丝）、黑木耳小半碗（切丝）、青椒2个（切丝）水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量 做法 1、里筋肉切丝，加料酒、水淀粉搅拌均匀后，腌制五分钟。 2、将葱末放入碗中，调入生抽、醋、糖、耗油搅拌均匀后备用。 3、热油锅，倒入肉丝煸炒，等变色后装碗备用。 4、重启油锅，倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后，加入肉丝一起翻炒。 5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻。 6、最后加入步骤（2）的调味汁翻炒。 7、等到汤汁稍微变粘稠时，加入鸡粉迅速翻炒，装盘即可 萝卜蒸虾球  材料：白萝卜、鲜虾、肉末、枸杞、小葱、酱油、淀粉、姜、盐、油 做法：1.鲜虾去壳，挑去虾肠虾线，加入少许盐和料酒拌匀待用。 2.肉末中加入姜末、盐和少量淀粉拌匀。 3.萝卜去皮切片，印出花式，用两片萝卜片夹上适量肉末。 4.摆上一只虾仁和一粒枸杞，放入蒸锅蒸10分钟。 5.把蒸出来的水倒出，加少量水淀粉、酱油和油煮开，淋在萝卜虾球即可。 家常香辣鱼  材料： 鱼（鲢鱼）、蒜瓣、葱、姜、自制辣酱、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜 做法：1、蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花；鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿可以；锅中放适量油，爆香姜片； 2、下鱼块；一面煎好，翻面，两面煎；生抽适量；老抽一点点就好； 3、料酒可以多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点；放蒜瓣；晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊； 4、盖上锅盖大火焖煮5分钟；打开锅盖放适量辣酱；一点点白糖提味儿； 5、晃下锅子，让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可；撒适量白胡椒粉；撒葱花；撒香菜。出锅 胡萝卜炒鸡蛋  食材胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐 步骤1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。 2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。 3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。 肉末酿辣椒  材料：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、食用油适量、胡椒粉少许 做法： 1、将猪肉洗净剁成肉沫。 2、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。 3、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒，食用油、胡椒粉。 4、将调料和肉沫搅拌均匀。 5、辣椒洗净，去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。依次酿好。 6、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。 7、煎至金黄色后翻面，煎至熟透。 8、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。 9、倒入调好的酱油淀粉勾芡。 10、把茨汁煮开即可。 11、辣椒装盘，淋上茨汁即可。 番茄青椒炒牛肉  材料： 牛肉150克、番茄一个、青椒一个、生姜、葱适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺； 做法 1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟； 2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段； 3.起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用； 4.锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右，下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅 粽香粉蒸排骨  材料：排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。 做法 1：将干粽叶提前浸泡一夜，使其吸收水分变软。 2：排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质。 3：砂锅入温水，加入排骨、葱段和姜片，大火烧开后小火再炖半小时。 4：姜切粒。 5：将姜粒和米粉拌匀，倒入腐乳汁。 6：再加入其它调味料。 7：将炖了六七分熟的排骨捞出，拌入米粉调料碗中。 8：将粽叶洗净，反面向上，将裹上米粉的排骨放在一端。 9：用粽叶卷紧排骨。 10：再将粽叶用手撕成小细条，系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。 11：按照相同的方法将所有的排骨卷好，平铺在盘上。 12：将排骨上锅蒸25分钟左右即可。 |
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