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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-09-07
— 本帖被 xxmmccnn 执行加亮操作(2013-09-08) —

007 北京的包子

西单出笼的,是东北包子,前门大街出笼的,是西北包子。
你要走过全北京的街道胡同就知道,来自东南西北的包子铺,真是多如毛发啊。
北京是全国各地人的集散地,全国各地的人都要吃家乡的包子,对其它地方特色的包子往往浅尝辄止。
东北人就喜欢包子大,握在手里热乎乎的,心里踏实。
西北人喜欢包子圆,圆乎乎的,看上去斤两十足。
江南人喜欢包子白,白乎乎的小包子,软乎乎的,香喷喷。
南粤人喜欢包子花样多,荠菜包,白菜包,猪肉包,香菇包,梅菜包,豆腐包,粉丝包,叉烧包,豆沙包,样样俱全。
新疆人喜欢包子香,天津人喜欢包子鲜,重庆人喜欢包子真,台湾人喜欢包子美,香港人喜欢包子绝,上海人喜欢包子好。

北京的包子,是最没有特色的了,也难怪,北京很难找到有本地特色的东西。
历史上这个地盘本来就老是换皇帝,东边的皇帝爱东边的包子,西边的王爷爱好西边那一口,这几个朝代更替下来,北京连包子都没有特色了。
我到北京出差,绝不会吃包子,要吃到自己爱的那一口,还不知道要串几道胡同,越几座桥。北京的空气差,去到外面久了,鼻腔里都是黑的了。尤其北京还堵车,还没到包子铺,就已经饿得半死了。
这几年物价上涨得飞快,吃过的人肯定有感受,虽然北京地铁便宜,公交免费,北京的肉包子却也贵了吧。


本文由武当休闲山庄和原作者版权所有,转载请注明出处
[ 此帖被新员外爷在2013-09-08 09:14重新编辑 ]
4条评分原创+1金币+59
huoxiang 金币 +3 哈哈,写的很有趣,呵呵。 2013-09-08
xxmmccnn 原创 +1 原创内容 2013-09-08
xxmmccnn 金币 +50 原创内容 2013-09-08
yyfyyf 金币 +6 象征主义! 2013-09-08
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只看该作者 沙发  发表于: 2013-09-07
员外钟情北京的包子 但说实话 没见过几家好包子店 狗不理也不行了 还很贵
1条评分金币+10
新员外爷 金币 +10 我绝不吃北京的包子! 2013-09-08
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只看该作者 板凳  发表于: 2013-09-07
包子有啥好吃的,员外不要吃包子了,到北京吃炸酱面吧
1条评分金币+10
新员外爷 金币 +10 我没吃包子,我没吃包子! 2013-09-08
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只看该作者 地板  发表于: 2013-09-07
到北京还吃包子,当然吃填鸭啦,在喝一壶小酒,管他堵车不堵车。
1条评分金币+10
新员外爷 金币 +10 我没吃包子啊! 2013-09-08
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只看该作者 4楼 发表于: 2013-09-08
有汤包吗?有灌汤包吗?有小笼包吗?
有水晶皮子的水晶包吗?有玉米杂粮做的金黄包吗?有荞麦作的黑紫色的包子吗?有咖啡色的包子吗?
还有,能介绍一下馅子的种类和风味吗?

谢谢。
2条评分金币+11
新员外爷 金币 +5 有,苏浙沪有。 2013-09-08
xxmmccnn 金币 +6 不如YYF兄弟也来一篇 2013-09-08
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离线yyfyyf

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只看该作者 5楼 发表于: 2013-09-08
梅菜包,可不是南粤的,是浙江和江西山区的,算是南岭以北的东部山区。员外肯定没有到那里出差过。那里穷乡僻壤,员外自然不会去。

员外拿了个包子,滚了中国一圈,就是没有华中,为何?



楼主留言:

北京的包子铺多如阴 毛,华中那么多县市,说不过来的。哪里的包子好就请补充吧。

[ 此帖被yyfyyf在2013-09-08 12:08重新编辑 ]
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