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[美食做法]姜汁红糖豆腐花[12P] [复制链接]

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离线cg07218

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-08-23
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-08-24) —




  • 准备好材食。




  • 黄豆浸泡一晚上。




  • 把浸泡好的黄豆放进料理机里,打成豆浆。




  • 把打好的豆浆隔去豆渣。




  • 把豆浆倒时锅里开煮。




  • 煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。




  • 内脂用适量的水把它融解。




  • 再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。




  • 冲好后,盖上盖子。待3个小时左右。




  • 锅里倒进适量的水,加进姜片一同煲。




  • 煲至姜味出来后,关火。加进红糖搅拌均匀。




  • 最后把汁倒进成型的豆腐花里。
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