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本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-08-24)
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准备好材食。
黄豆浸泡一晚上。
把浸泡好的黄豆放进料理机里,打成豆浆。
把打好的豆浆隔去豆渣。
把豆浆倒时锅里开煮。
煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。
内脂用适量的水把它融解。
再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。
冲好后,盖上盖子。待3个小时左右。
锅里倒进适量的水,加进姜片一同煲。
煲至姜味出来后,关火。加进红糖搅拌均匀。
最后把汁倒进成型的豆腐花里。
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