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[居家生活]夏季养生粥的做法(3-3) [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-06-10
山楂消食粥

【材料】:圆糯米150克、山楂150克

【调料】:冰糖75克

【做法】:

1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净备用;

2、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入山楂边搅边煮,15分钟后捞起山楂,再加入圆糯米继续煮1小时,最后加入冰糖调味即可。

【特点】:甜香微酸,开胃消食。

【美味小窍门】:山楂有助于消食,常食油腻者可经常吃此粥。

菊香清凉粥

【材料】:圆糯米150克、干燥黄菊花40克

【调料】:冰糖75克

【做法】:

1、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入黄菊花煮15分钟后,捞掉黄菊花;

2、将冼净的圆糯米倒入煮黄菊花的水中,继续煮50分钟后,加冰糖调味即可。

【特点】:清香四溢,甜爽可口。

美容鲜藕粥

别名: 鲜藕粥 莲藕粥

【材料】:大米150克、莲藕250克、猪瘦肉150克、枸杞10粒、淀粉适量

【调料】:食用油5克、精盐1小匙、味精1小匙

【做法】:

1、莲藕洗净,削去外皮后切片,再用冷水浸泡;大米洗净用少量油拌匀;

2、猪瘦肉洗净切片,用淀粉拌匀备用;

3、将米放入粥锅,加水煮开,再放入莲藕片煮30分钟,最后加入猪肉片、枸杞及其余所有调味料煮10分钟即可。

【特点】:美容养颜,香稠可口。

【美味小窍门】:藕片切好后要立刻浸入冷水中,以防止氧化变黑。

香菇竹笋粥

【材料】:水发香菇数朵、脆笋100克、骨汤2杯、白米2把

【调料】:葱、蒜末、盐、香油

【做法】:

1、香菇洗净、去蒂,加少许盐、油,蒸熟备用;脆笋泡汤、洗净、控干,用葱蒜末爆香,炒制脆笋入味,白米淘净。

2、锅中放入4被清水烧开,让如白米,先以网或煮沸,加入骨汤,再转用文火熬煮成粥。

3、将香菇、脆笋加入粥中,再煮片刻加入盐和香油,拌匀即可。

龙眼红枣粥

【材料】:糯米60克、龙眼肉10克、去心莲子20克、红枣6克

【调料】:冰糖适量

【做法】:

1、先将莲子洗净,红枣去核,糯米洗净,浸泡在水中。

2、莲子与糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入龙眼肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。

小米棒渣粥

【材料】:小米1把、玉米碎1把、圆糯米1把

【做法】:

1、将小米、玉米碎、圆糯米分别淘洗干净,圆糯米浸泡4个小时。

2、锅置火上,倒入4杯水煮开,放入圆糯米大火煮开后转小火煮15分钟,将玉米碎、小米放入,煮至黏稠即可。

香蕉蜜粥

别名: 香蕉蜂蜜粥

【材料】:香蕉1根、鸡蛋1个、淀粉适量、白米2把

【调料】:蜂蜜

【做法】:

1、香蕉去皮,切条状;鸡蛋打入碗中,加淀粉搅成糊状;白米淘洗干净。

2、锅中烧热油,将香蕉条拌入面糊中裹匀后,下油锅炸至金黄酥脆后捞出。

3、另取锅置火上,倒入3杯清水烧开,放入白米,以旺火煮沸,用文火熬煮成粥,加入蜂蜜拌匀,再加入香蕉酥即可。夏季天气炎热,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠。因此,炎热夏季饮食必须讲究,采取相应的对策。夏季吃什么最好?夏季饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则。
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姜谷粉丝 金币 +5 - 2019-11-20
妞妞乐乐 金币 +8 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2016-06-11
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-06-10
学几手,夏天可以试试
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