“七月十五红枣圈，八月十五打枣杆”，中秋将至，又到了鲜枣成熟的季节，一定不要错过鲜枣哦。
鲜枣维C含量远高于柠檬、橙子、猕猴桃，是水果维C佼佼者。每百克鲜枣维C量为300-600毫克，维C含量是橘子的13倍、山楂的6～8倍，是苹果、葡萄、香蕉的60～80倍，因此，鲜枣被称为“活维生素C丸”。维C具有抗感染、抗癌、还可防过敏，促进胶原蛋白合成，还有协助分泌肾上腺皮质素的功能。维C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。维C还有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险。
鲜枣除富含维生素、多种矿物质外,还含有多种功效成分,其中黄酮类、酚类化合物能清除自由基、延缓衰老；三萜类化合物可抑制癌细胞，提高免疫力；环磷酸腺苷可调节细胞分裂，使癌细胞向正常方向转化，还可增强造血干细胞的增殖和分化，恢复骨髓干细胞的造血功能，临床证明该物质对冠心病、心肌梗塞、心源性休克等疾病有显著疗效。检测枣、酸枣、梨和苹果等14种果品，发现枣和酸枣中这种物质含量最高，也是目前所测高等植物中含量最高的。
鲜枣晒干制成干枣，可延长保存时间，但维生素C损失较多。因此鲜枣上市的季节，多吃些新鲜甜脆的鲜枣吧。爱美的女士注意：适量吃枣，可养血美颜，促进造血，防治贫血，使肤色红润，令皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果哦。
吃枣要细嚼慢咽，避免引起胃部不适。
