很多人都知道，高血压病人饮食要低盐，就是要吃清淡点，但未必知道多吃含钾和钙高的食物有助于降血压。
钾和钠对血压的作用刚好相反，钠升压而钾降压。高血压病人增加钾的摄入，有助于体内钠（就是盐）的排出，能够缓解因吃盐多而引起的血压增高，对轻型高血压降压明显。另外，钾还能保护血管，使高血压病人发生卒中的危险下降。有些利尿药和降压药会引起钾排出增多，因此，更需补充钾。
蔬菜水果不但含钾丰富，而且几乎不含钠，多吃蔬菜水果又可减少热量，有助减肥，一举多得。
含钾高的食物（不一一列举）如下；
一、苹果、鲜枣、桃、柑橘等，钾很丰富；
二、蜂蜜：每天早晨可饮一杯蜂蜜水，既补钾又润肠；
三、香蕉：实验表明，每天吃两根，连吃一周，会使血压下降10%；
四、莲子；
五、大豆及豆制品；
六、多种蔬菜。
