夏天到来，吃冰再一次成为人们议论的话题。许多人认为吃冰会危害人体健康，导致肠炎、头痛、肥胖等问题。事实上，只要掌握了吃冰的几个原则，适量吃冰并不会给身体造成危害。
1、空腹不吃冰
千万不要把冰当做正餐，在空腹时直接让冰下肚，不但无法减肥，更可能招来许多病痛。
2、冰含口中，融化回温再吞下
吃冰的时候，先把吃下的冰含在口中，别急着吞下去，等到冰溶化后再慢慢吞入，降低冰对身体的刺激。
3、用靠近嘴唇的地方含冰
含冰时，不要以上颚来含，以免上颚腔附近的神经受到低温刺激而引发疼痛，甚至眩晕。含冰的位置要在口腔较前面的地方，也就是接近嘴唇的那一边。
夏季合理吃冰品 夏季吃冰原则 夏季吃冰方法
4、先吃料再吃冰
如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些后再吃，也可以降低伤害。
5、选择其他冷食
除了剉冰之外，也可以选择吃水果，这样不但能达到清凉解暑的功效，也不会直接受到冰的刺激。
6、月经前期、月经期间不吃冰
吃冰会让子宫收缩，使经血难以排除干净，造成经痛，进而导致经期不顺。挑对时间再吃冰！
7、几个时间段不吃冰
起床：8:00-9:00不吃冰。经过整晚空腹，如果刚起床就喝冰饮，会破坏胃功能、降低代谢喔！
午餐：11:00-12:00不吃冰~饭前、饭后1小时避免吃冰，以免影响胃部蠕动，导致消化不良喔！
下午茶：13:00-15:00~这才是吃冰好时刻，有阳光的正午到下午3点前较适合吃冰，但要避开饭前或饭后1小时喔！
就寝：22:00-23:00不吃冰~睡前吃冰的东西容易引起胃食道逆流，如果糖分很高的话，又会更严重喔！
8、剧烈运动后、或大量流汗时不吃冰
身体正在大量发汗或是运动后身体温度较高、血液循环较快，这时吃冰会让血管突然收缩，导致头痛，也可能引发喉痛、腹痛、腹泻等症状。
高温天气烈日当头，人容易烦闷焦躁，通常饮食上应清淡。而佛家常讲“五荤”气味过重，会让人心绪不能平和。所谓“五荤”即“五辛”，包括指的是小蒜、大蒜、韭等。但从中医食养的角度讲，夏季吃点蒜，对身体很有好处。
天气炎热，细菌容易繁殖，吃点“天然抗菌素”之大蒜，有助避免患上肠炎、痢疾等胃肠道疾病。
大蒜可预防传染病
数千年来，大蒜都是我们饭桌上常用的调味品，但蒜不但是一种常用的调味料，而且还是一种药物。广东省中医院肝病科主任池晓玲介绍，大蒜，又名蒜头、大蒜头、独头蒜、胡蒜、荤菜等，是百合科植物大蒜的鳞茎。中医认为大蒜性味辛、性温，入脾、胃、肺、大肠经，有温中行气、消食、解毒杀虫之功，适用于胃脘疼痛、痢疾、泻泄、肠道寄生虫病、流感、蟹毒等。
鉴于大蒜的这些作用，池晓玲建议大家可以通过每天吃几瓣大蒜，来预防夏季消化道传染病。暑热天如果饮食不洁出现腹痛腹泻、发热口渴等胃肠炎症状，可饮用大蒜马齿苋汤以清热解毒、凉血止痢。
多食易生热伤脾胃
黄瓜、空心菜、苦瓜、茄子、菠菜都是夏天常吃的蔬菜，中国人在烹饪这些菜时都爱加上同一个调料，即大蒜，如蒜泥茄子、蒜茸空心菜、蒜茸苦瓜等。这些清一色的寒凉之品，佐以温性的大蒜，既可以杀菌，又能避免寒凉食物损伤脾胃，一举两得。
大蒜虽好，但由于大蒜辛温，多食易生热，同时亦有刺激性，若阴虚火旺，或有口、舌生疮等属热证的人群忌食。并且日常生活中不宜一次进食过多，多食则伤脾、损肺、伤耳、生痰、发嗽等。
此外，日常生活中，我们会留意到，吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味，暑时气味更甚，在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。生吃大蒜以后，可食用大枣、花生仁、茶叶、山楂和浓茶水去除蒜味。
