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[美食做法]绝味小吃,有嚼劲的蜜汁豆干[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-30
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-07) —


这可以说是一道非常特色的小吃,甜甜咸咸味道香浓,平常没事非常适合做些给家里人品尝



主要材料:白豆腐干

辅助料理:耗油、糖、盐、老抽、熟芝麻

制作工序:煎、炒、烧

味道:甜咸

厨具:锅碗瓢盆勺

级别:小吃、素食、简单难度

NO.1



豆腐干切成小方块

NO.2



架锅放适量油,油热的时候放入切好的豆腐干煎到两面金黄色,然后盛出备用

NO.3



锅里留底油,然后放入1勺白糖小火烧化,加热到冒泡颜色变深黄时候放入煎好的豆腐干均匀上色

NO.4



上色均匀后加入豆腐干2/3的水,加入适量老抽、盐、耗油大火烧开转小火慢慢炖煮

NO.5



让豆腐干慢慢入味,汤汁不是很多时候大火不停翻炒收汁完关火

NO.6



然后撒上熟芝麻搅拌均匀即可


1条评分金币+17
smlz 金币 +17 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-04-08
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-04-01
这还是很新鲜的啊有点意思啊
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-04-08
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-07-02
对于这种俺是一般般的
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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