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[健康饮食]糖尿病患者可不可以喝牛奶呢? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-04
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-04-06) —
我们都知道,对糖尿病患者最重要的保健任务就是控制好饮食。那么就有人问:“糖尿病患者可不可以喝牛奶呢?”牛奶是我们常见的用来补钙等的保健品,有着丰富的营养价值,那么糖尿病患者可不可以喝呢?下面就由小编来详细为大家介绍下吧!

     喝牛奶
  糖尿病人能喝牛奶吗?
  糖尿病人可以适量喝牛奶,建议您在吃饭时喝牛奶。
  由于糖尿病患者不能充分利用葡萄糖,会燃烧脂肪和蛋白质来补充能量,因此蛋白质消耗比普通人要多,需要获取的量也更大。但我们平时的饭菜,米饭、面条和各种蔬菜等植物性食物,所能提供的蛋白质含量往往并不能完全满足糖尿病患者的需求。
  相比于鸡蛋和肉制品,牛奶能提供足量的优质动物蛋白,尤其是加工后的脱脂奶的脂肪较低,含有一定量的不饱和脂肪酸,这些好脂肪可以降低血胆固醇和甘油三酯,对预防高血压和动脉硬化有好处。
  另外,牛奶中还含有大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素,还有适量的脂肪,能给糖友提供多种营养成分,但对血糖、血脂的影响又不大。

  牛奶除不含纤维素外,几乎含有人体所需各种营养物质,其蛋白质的含量为3.5—4%。其蛋白质的组成以酪蛋白为主,其次为乳蛋白、乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和酶等,能有效地供应人体之必需。牛奶蛋白质的生理价值可与蛋类相媲美,是赖氨酸、蛋氨酸含量较高的优质蛋白,补充了各类蛋白质氨基酸组成的不足。牛奶中胆固醇含量并不高,其中含有的乳清酸还可降低血清胆固醇。因而,高血脂、心脑血管病患者适量喝奶大可不必担心会加重病情。
  更为重要的是,糖尿病人普遍缺钙,而喝牛奶是最好的补充方式。老年糖友要特别注意骨质疏松,骨折的情况相当普遍,所以补钙是糖友所必须的。一般推荐在早餐或加餐时,搭配一些主食、饮用牛奶,这样可使消化和营养吸收更充分;同时还应避免加糖,防止摄入过多糖分。
  牛奶是糖尿病病人的良好饮料,都富含各种营养成分,特别是大量的蛋白质,这对糖尿病病人十分有利。牛奶还能补充钙,这对老年糖尿病病人特别是老年女性糖尿病病人十分有利。

  以上就是小编介绍的关于糖尿病患者可不可以喝牛奶的一些知识,相信大家看完以后都有了一定的了解。糖尿病患者是可以喝牛奶的哦,而且专家还提倡喝,但是也需要注意一些事项,比如用量等等。

糖尿病患者能吃零食吗?

大家都知道患有糖尿病的人不宜吃含糖量高的食物,因此平时在饮食的时候会刻意避开冰淇淋、糖果及甜品等甜味比较重的食物。可是,你知道吗?有不少食物虽然吃起来不甜,但是却实际上也是高糖食物。

  警惕6类“隐形”高糖食物

  那么哪些食物是吃起来不甜,却含有大量糖分呢?

  猕猴桃、柚子等水果

  很多人都没想到,吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。据了解,西瓜虽然吃起来很甜,但是含糖量仅为4.2%,而猕猴桃的含糖量竟达到10%,比西瓜要高得多。

  此外,苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等水果的含糖量在9%~13%之左右。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量也超过了14%。由此可见,并不是所有不甜的水果的含糖量都低。

  能量棒

  健身人群在运动前后吃能量棒可迅速补充能量、促进肌肉修复。不过拿能量棒当零食可不是好事,能量棒主要是为运动人群设计的,它的碳水含量高达70%以上,且基本是容易被消化吸收的精制糖。

  酸味零食

  大部分人都会认为,话梅、山楂等酸味零食,含糖量应该不高。殊不知,此类食物的含糖量却高得离谱。因为此类食物本身的有机酸含量较高,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中会加入大量的糖。

  据了解,山楂片中的糖含量高达70%-80%。而话梅的中的糖含量,也不示弱,一般排在第二位,仅次于梅子。

  烹饪调料

  调料中不仅含有多种调味剂,为了中和口味,也会放很多的糖。虽然口感上吃不出有甜味,但确是含有大量糖分的。比如番茄沙司除了番茄泥外,还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。虽然其中的番茄红素含量比较丰富,具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用。但配料中除了水和番茄泥,含量最高的就是糖。高的可达30%以上,一般的含糖量也有15%~25%左右。

  酸奶

  虽然酸奶本身是健康的食物,也有许多天然寡糖、益生菌,对肠胃保健有帮助,不过要注意的是,当优格标榜它是低脂的时候,通常就会增加糖量来补偿甜味及口感,酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖。1份优格的含糖量,可能就相当于5片巧克力饼干。

  干货食品

  牛肉干、水果干、干果等干货中,都含有大量糖分。因为糖有保水作用。因此,在制作牛肉干的过程中,为了使牛肉干变得松软,食用和保存过程中不会太硬,厂家往往会加入大量的糖,这样就会使得牛肉干变成“高盐高糖”的加工食品。

  糖尿病多吃这些低糖食物

  糖尿病患者最好少吃上述“隐形”的高糖食物,而在平时最好多吃五谷杂粮及豆类蔬菜等低糖食物。

  五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。

  豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

  蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等。谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

  要想有效控糖,大家最好远离高糖食物,哪怕是“隐形”的高糖食物,多吃低糖食物。
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姜谷粉丝 金币 +3 - 2019-02-19
妞妞乐乐 金币 +8 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2017-04-04
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