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[健康饮食]还在烦恼悠闲小长假怎么过? 就从中午开始[9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-29
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-05-01) —


小长假怎么过?是赖在家里做一只沙发土豆,还是跟朋友去周边城市来一次短途旅行?前者只会长肉,后者虽然过程美好,但可能疲劳感会大大增加。此时,不妨让自己成为一个城市悠游者,早上睡到自然醒,吃一顿美味的早午餐,下午走走逛逛,等饿了以后找间有下午茶的餐厅坐一会,等到夜幕降临的时候,找一间有音乐的小酒吧,吃点儿小食、喝杯小酒,尽情享受仲春时节的舒畅。



乐忻皇朝:除了小笼包,还可以吃到酥脆的老本帮熏鱼

大堂装饰简洁,提供的服务和食物确实相当出色。

但凡有胆在上海卖小笼包的,都必须有两把刷子,否则很难在这个竞争激烈的小笼包市场里占得一席之地。之所以将来自新加坡的乐忻皇朝作为小长假早午餐的优选地,一是因为其在上海中心的新开店交通方便,二来则是其今年的春季菜单将美味与传统结合得相当巧妙,能叫人获得味蕾上的满足。



只送不卖的鱼子酱鹅肝小笼包

乐忻皇朝以八种口味的八色小笼包打入上海,原味、丝瓜、黑松露、鹅肝、芝士、麻辣等多种口味从淡到浓,色彩亦各有不同。为了更好地品尝馅料的风味,这一八色小笼包并不建议与醋搭配食用。值得一提的是,最近这里还推出了一款鱼子酱鹅肝小笼包,咸鲜风格的鱼子酱搭配质感丝滑的鹅肝,减少了肥腻的口感,再加上有嚼劲的面皮,层次丰富,只是这款小笼包只送不卖,想要多吃两个,还得看自己的胃口是不是足够好。



风味浓郁、酥脆鲜嫩的老本帮熏鱼

另一个值得推荐的春季菜肴是老本帮熏鱼,完全让人吃到了小时候的味道。用来制作熏鱼的原料常为青鱼,如果处理得不好,则很容易就会有土腥味,即使经过高温油炸,也不会变好。这道老本帮熏鱼吃上去完全没有土腥味,很好地做到了外层酥脆、内里鲜嫩,搭配的酱汁也符合上海人的饮食习惯,咸甜适中,鲜味十足。



Highline:有红丝绒蛋糕和薄荷冰糕的露台下午茶

Highline的早午餐在时髦人的圈子里早已经相当出名,但如果你错过了这家有着300平方米的270°开放式全景露台和阳光玻璃房的下午茶,那一定走宝了。

270°开放式全景露台,能够俯瞰淮海路街景。

红丝绒芝士蛋糕圣代是喜欢甜食的人不可错过的单品。松软的红丝绒蛋糕与浓郁的芝士奶酪冰淇淋相互融合,配以鲜奶脆粉及蛋白糖霜,带来绵密柔滑的口感,略带酸甜的草莓酱恰到好处的综合了甜度,立体感十足的摆盘设计更利于拍照,如果你要发朋友圈的话,效果一定不错。



红丝绒芝士蛋糕圣代立体感十足的摆盘设计更利于拍照。

食物品质当然重要,但对于下午茶来说,环境如何更是关键。Highline的阳光玻璃房采用了通透设计,使室内空间融合自然的变化,随着日升日落形成影影绰绰的光影效果,丰富了空间的表现力。搭配颜色活泼的绒布靠背座椅,当温暖的阳光射入餐厅,上海午后的惬意被完美诠释。独享270°全景露台是整个餐厅内最大的亮点,能毫无遮挡地把淮海路的繁华尽收眼底,灰白色系的简约与明快恰到好处的与餐厅内部相互呼应,协调而幽静。

采用了通透设计的阳光玻璃房,使室内空间融合自然的变化,随着日升日落形成影影绰绰的光影效果,丰富了空间的表现力。



JZ Club:如果你爱爵士乐,那你一定要来这里

开在巨鹿路158号下沉式广场里的JZ Club在上海爵士乐迷的心目中,可算是圣殿一样的存在了,这里不仅有着相当出色的爵士乐队,同时也有着轻松易饮的鸡尾酒。



在上海爵士乐迷的心目中颇有地位的JZ Club

JZ Club之前开在复兴西路,后来兜兜转转,最终重新在巨鹿路找到了地方。新址重开的JZ Club有两层楼。一楼在装修上以红色为主,混合老上海风情与传统中式风格,前排休闲风格的木质桌椅,后排红色带有戏剧风格的卡座,摆放在桌子上的灯具流光溢彩,映出暧昧又氤氲的氛围。二楼是包厢区域,可以俯瞰一楼整体区域,坐在其间,爵士乐从舞台传来,有一种若远似近的亲切。作为JZ Club的主打项,音乐自然是不可小觑的部分。不同的乐队为酒吧带来了不同风格,但唯一不变的是高品质的演奏与体验。



音乐是JZ Club吸引客人的重要原因。

对于喜欢美酒的人来说,JZ Club的另一个吸引力在于其全新发布的鸡尾酒系列。这一组由世界鸡尾酒大赛双料冠军吴盈宪(Nick Wu)精心创作的鸡尾酒以花果风味为主打,蜜桃、覆盆子、可可、接骨木花等的风味在不同的酒款中飘扬,轻松易饮,很容易就将人带入到音乐的情绪之中。



具有杜松子、蜜桃香气与花香的一款鸡尾酒,口感酸甜,酒体轻柔,非常易饮。
1条评分金币+23
妞妞乐乐 金币 +23 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2017-05-01
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