反流性食管炎也叫“烧心病”，胃内容物反流到食管引起的，反流性食管炎会造成消化道吸收功能紊乱，从而引起胃部本身病变及营养代谢、植物神经功能调节、内分泌激素释放水平、生长发育机能以及整体免疫机能的全身影响，所以需要我们加深对反流性食管炎的认识，以及它对我们的伤害，更好地预防反流性食管炎。
反流性食道炎的症状，反流性食道炎是因为胃内容物反流至食管引起，俗称“烧心病”，因为正常情况下胃酸只存在于胃中，当反流人食管时灼烧或刺激食管而产生“烧心感”。常常发生于饭后，因为食管括约肌帐力减弱或胃内压力高于食管而引起。胃内容物长期反复刺激食管黏膜，尤其是食臂下段黏膜而引起炎症，该病经常与慢性胃炎、消化性溃疡或食道裂孔疝等病并存，但也可单独存在。根据症状不同，分别属于中医“吞酸”、“吐酸”、“噎证”、“胸痹”等病证。
症状一：反酸
每餐后、躺体前屈或夜间卧床睡觉时，有酸性液体或食物从胃、食管反流至咽部或口腔。此症状多在胸骨后烧灼感或烧灼疼痛发生前出现。
症状二：咽下困难
初期常可因食道炎引起继发性食管痉挛而出现间歇性咽下困难。后期则可由于食管瘢痕形成狭窄，烧灼感和烧灼痛逐渐减轻而为永久性咽下困难所替代，进食固体食物时可引起堵塞感或疼痛。
症状三：出血及贫血
严重食道炎者可出现食管粘膜糜烂而致出血，多为慢性少量出血。长期或大量出血均可导致缺铁性贫血。
症状四：胸骨后烧灼感或疼痛
胸骨后烧灼感或疼痛为该病的主要症状。症状多在食后1小时左右发生，半卧位、躯体前屈或剧烈运动可诱发，在服用酸剂后可消失，而过热、过酸食物则可使之加重。胃酸缺乏者，烧灼感主要由胆汁反流所致，而服用酸剂的效果显著。烧灼感的严重程度不一定与病变的轻重一致。严重食道炎尤其在瘢痕形成者，可无或仅有轻微烧灼感。
反流性食管炎危害大，我们需引起重视
导致食管狭窄。由于食管炎引起继发性食管痉挛，一般呈现间歇性吞咽困难。如果一直持续性吞咽困难则就可能会导致食管狭窄。食道一狭窄，食入的量也就少了。
导致慢性喉炎。当患者有胆汁返流性胃炎时，一些患者精神紧张，致轻度缺铁性贫血，溃疡偶引起大量出血。还有重症反流性食管炎因反流物吸入，可导致慢性喉炎、声带嘶哑、哮喘发作或吸入性肺炎等。所以这类患者要特别注意。
引发胃癌。胆汁反流可以导致上消化道炎症、溃疡，也就是说长期胆汁反流可以导致食管炎、糜烂性、增生性、活动性炎症、胃溃疡、甚至促使发生胃癌。与上消化道炎症、溃疡、肿瘤的发生都有重要关系。
食盐是家常烹饪中不可或缺的调味料，缺少盐的菜肴食之无味，而过量用盐有损身体健康，建议大家每日食用盐的量不超过6克，注意减少盐的食用量。盐是我们一辈子都离不开的调味品，缺了它不行，多吃它更不行，现在有很多疾病都和盐有着密切的关系，像高血压、胃癌都和它有有着很密切的关系。所以，控盐“势不可挡”。
我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是小于6克，其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克，4克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。
怎样控盐：
1、 烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美。
2、 多采用蒸煮等方式，少选用炒的方式。多享受食物天然味道。
3、 多吃有味道的菜，比如南瓜、番茄、青椒等，用食物本身的味道来增加口感。
4、用酱油等调味品时，用点、蘸等方式，而不是一次性将酱油都放进菜里。
加碘食盐可以消除碘缺乏病，其中氯化钠的纯度高达95％，钠离子会增强人体血管的表面张力，促进血液循环，造成血压升高。
选购加碘盐时，可以从下面这几点判断其是否优质？
一看包装：精致碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或者“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期、字迹清晰，袋质量较厚或有覆膜，封口整齐、严密，假的碘盐袋子上所印的“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，包装简单、不严密，封口不整齐。
二看颜色：精致碘盐外观色泽洁白，假碘盐呈淡黄色或暗黑色，不够干爽、易潮。将盐撒在淀粉或者切开的土豆上，盐变成紫色的是碘盐，颜色越深含碘量越高，如果不变色，说明其中不含碘。
三看防伪标志：精制碘盐包装上会有防伪标志。
四手感抚摸：精制碘盐用手抓捏，手感较松散，颗粒均匀，假碘盐手捏成团，不易散开。
五闻气味：精制碘盐无气味、无臭味或异味，假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵物质，因而会有氨气的臭味。咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味道的是加碘盐。
每天都在吃的食盐，建议您一定要选择的靠谱，吃的健康，千万别因为食盐给自己的健康增加麻烦。
